中國雲南精品咖啡 雲南小粒咖啡種植環境風味品質特點以及發展

一說起雲南就會想到當地的特產，例如普洱茶、鮮花餅、雲南米線等，其實雲南小粒咖啡也是當地的特產。

雲南小粒咖啡是阿拉比卡原種的變異種，已經有一百多年的歷史，佔據了中國咖啡產量95%以上。雲南咖啡多數種植在海拔1100米左右的地區，香味很濃郁，酸味適中。保山潞江壩是最佳的小粒咖啡產地，這裏種植的小粒咖啡濃而不苦，醇香飽滿，還帶有果味。雲南還有很多地區適宜小粒咖啡生長，生產出來的小粒咖啡品質優異。雲南小粒咖啡具有輕淡的茉莉花和桂花香味，帶有不刺激的果酸味。

雲南小粒咖啡的口感屬於中性，不會太苦也不會太酸，符合大衆的口味。