精品咖啡豆
著名的精品咖啡豆 巴布亞新幾內亞咖啡品質高海拔出產的精品
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）
前街-巴布亞新幾內亞 西格里莊園 天堂鳥 水洗簡介
巴布亞新幾內亞是全球較不發達的國家之一，主要是以農業經濟爲主，雖然國土遼闊，但很多地區卻依然貧窮。該國是大洋洲第二大國家，與印度尼西亞和澳大利亞相鄰。因多山崎嶇，交通極爲不便利，因此導致經濟落後，城市人口只佔18%。主要出口礦產和農產品，咖啡是其中之一。
產區介紹：
巴布亞新幾內亞有着全世界最優質的咖啡之一，當地的咖啡品種是引自牙買加鼎鼎大名的藍山咖啡，屬於古老的鐵皮卡種。然而咖啡的產量並不大，因此在全球內喝到優質的巴布亞新幾內亞咖啡也較爲困難。
國內比較常見的兩款巴布亞新幾內亞的咖啡，分別來自Sigri和Purosa兩個莊園，也是該國最爲知名的咖啡莊園，一般習慣叫Sigri爲天堂鳥，而Purosa爲“普羅撒”。天堂鳥也是該國的國鳥。
Sigri莊園位於巴布亞新幾內亞西部高原的Wahgi山谷，海拔約1600-1800米。在這裏，氣候涼爽，土壤肥沃，雨量充沛，棲息着70種不同的鳥類，包括巴布亞新幾內亞的國鳥——天堂鳥，可謂名副其實的鳥類天堂。這也是sigri的咖啡被我們稱爲天堂鳥的由來，同時也表示巴布亞新幾內亞的高品質咖啡和天堂鳥一樣珍貴。
巴布亞新幾內亞使用傳統的水洗處理法，獲得乾淨漂亮的生豆。大多水洗的高海拔咖啡豆，都會有明亮的果酸，但醇厚度稍顯不足。而巴布亞新幾內亞的咖啡是少有的高醇度兼具酸度的咖啡品種，無論是單獨飲用還是用來做拼配，都有漂亮的表現。
END
重要說明：
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。
關注我們
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
