咖啡知識
巴拿馬科特瓦莊園卡杜拉咖啡產區，處理法，風味
Kotowa莊園是巴拿馬極富盛名的咖啡莊園，1913年由加拿大的Alexander Duncan MacIntyre先生創立，目前由第四代莊園主Ricardo Koyner經營.（Ricardo旗下有kotowa，Duncan，Don K三座莊園，都是巴拿馬非常重要的咖啡莊園，也是每年BOP；Best of Panama常勝軍）.Kotowa一詞來自於當地原住民語，是”山脈”的意思.莊園位置極佳，除了適當的高海拔，再加上位處加勒比海與太平洋交界，終年海風吹拂，創造出獨特的微型氣候.另外莊園四周廣大的原始保護林，提供咖啡樹自然成長的溼度與溫度，精緻採收與後段處理，更確保咖啡的高品質.也因此造就Kotowa莊園在每一年的巴拿馬最佳咖啡大賽（BOP）中總是名列前茅。產區:波奎特山谷
產區：波奎特山谷
生產者：kotowa莊園
海拔：1350~1450
品種：卡杜拉
處理法：日曬
風味敘述：發酵果香，蜜柑橘，麥芽甜，層次分明，口感細膩
重要說明：
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