法壓壺器具
法壓壺與沖茶器有什麼不同 法壓壺的裝置 法壓壺的衝煮方法
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）
法式濾壓壺（French Press）又稱爲法國壓，從名稱就能猜想到發明者來自哪個國家，由於它的操作方式簡單，而且不需要濾紙之類耗材，幾乎是歐美家庭必備的咖啡道具。常見的法國咖啡保留了豐富油脂，口感較爲厚實圓潤。如果是偏好乾淨風味的人，可以使用極細孔目篩網，先把咖啡粉過篩後再衝煮的動作，這樣就可以減少因壓多以玻璃和不鏽鋼材質居多，前者價格實惠，後者則是保溫效果良好。
一般濾壓壺都是獨立運作的一組濾壺，不過功能很被侷限，如果不拿來泡咖啡，基本上用處不大，但這組杯子就很方便，可以當一般杯子用、也能當作法式濾壓壺使用。
如果喜歡用法式濾壓壺煮咖啡的人，或是想試試它的粗獷厚實口感，要去買個法式濾壓壺，再準備一些咖啡粉，不過當有一天不想用時，這個濾壓壺就是不好收納的設備，不過有這組可當作法式濾壓壺的咖啡杯，就算哪一天不想繼續泡濾壓壺了，也能繼續當作一般的茶杯使用。使用方式就與一般濾壓壺差不多，只要倒進咖啡粉，浸泡2——3分鐘後，再拿專用的濾壓底座壓下去，就能泡出好喝的法式濾壓咖啡，使用方式跟一般濾壓壺差不多。
使用方式跟一般法壓壺一樣，倒入適當咖啡、熱水，再用專用的濾壓底座壓下去，就是一杯美味的濾壓式咖啡。
濾壓壺是沖泡咖啡的器具之一，使用尚非常簡便。
法壓壺與沖茶器非常像。其中最大的差別，在於濾壓壺的濾網網目比沖茶器更細，主要是因爲咖啡粉比茶葉所需的濾網要細小許多。
不論各種樣式、款式及結構材質大同小異，依照所需的容量大小購買，但需注意濾網網目是否夠細、濾網與杯壁的接觸是否緊密。夠細夠緊密纔是符合法式濾壓壺應有的條件。
濾壓壺另有其他用途。
一般可用於泡茶時當沖茶器，打奶泡時可當手動奶泡器，很少人知道，其實歐風濾壓壺很適合一般家用或玩家，在測試樣品豆時所使用的“杯測”。
味道非常接近咖啡行家品鑑咖啡等級時所使用的“杯測”法呢。
濾壓壺是衝煮咖啡最簡易的方式，不需要複雜的工具與技巧，使用上非常簡單、方便、快速，就可以享用一杯美味的咖啡，當然清洗上也是非常輕鬆，不受空間限制，即可品嚐咖啡的風味。
濾壓壺有一缺點，就是喝到最後的時候會有一些粉末，對於一些喝咖啡會因有雜質而感到不習慣的人而言，都因此儘可能捨棄咖啡最後的部份。
或許是缺點也是有優點吧，有粉末是因爲在設計上沒有使用濾紙造成的，正好可以充分保留咖啡的油脂及最原始的風味，這就是有玩家將濾壓壺當“杯測”的主因了。
濃郁、醇厚是法壓壺的特色，有人覺得雜味過多，但其實成功的法式濾壓壺味道應該是很純粹的。法式濾壓壺的裝置包括一個長型玻璃杯，和一個帶濾網的蓋子。需要注意的是，法式濾壓壺很容易萃取過度，因此在萃取完全後，最好馬上將咖啡自濾壓壺中倒出。
重要說明：
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。
關注我們
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
