咖啡裏的咖啡因能重振心臟健康？

　　這篇針對27位22-30歲、沒有規律喝咖啡的成人，請他們分別喝5盎司不含咖啡因或含咖啡因的咖啡，

　　再用非侵入性的雷射儀器測量指間的血流情形。兩天後，用喝第二杯不含咖啡因或含咖啡因的咖啡，

　　不論是研究人員或是參與者都不知道何時會喝到含咖啡因的咖啡。　　研究發現，喝含咖啡因的咖啡

　　會讓微血管的血流改善近三分之一，且75分鐘後效果持續。雖然喝含咖啡因的咖啡會讓血壓稍微增加，

　　但兩組的心跳速度都沒有改變。

　　Tsutsui博士表示，血流增加可能是因爲血管內層功能的改善，而研究人員將內皮功能的改善與未來心

　　髒衰竭、中風、心臟病做連結。約翰霍普金斯大學醫學院的Gordon Tomaselli博士表示，之前有研究顯

　　示，喝咖啡與心臟病、心臟衰竭、中風風險較低有關，研究人員發現，高劑量的咖啡因能改善較大動脈

　　的功能，但咖啡因也會增加血壓，而高血壓會傷害動脈，科學家們目前還不瞭解其原因。

　　美國心臟協會前主席Tomaselli博士表示，這是個令人感興趣的發現，能讓我們瞭解爲何喝咖啡有益。但

　　是要喝多少咖啡纔有效益呢?Tsutsui博士指出，美國衛生研究院的研究顯示，每天喝6杯以上的咖啡能讓

　　男性降低10%早死風險;女性降低15%。

　　這篇刊載在新英格蘭醫學期刊(New England Journal of Medicine)的研究則是發現，每天喝的咖啡越多，

　　風險越低。但因爲這篇研究的參與者不多，所以還不能夠認定咖啡是否真的對心臟很好。