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巴拿馬日曬豆風味 哈特曼莊園精選咖啡中淺烘焙處理咖啡口感特點

發佈時間:2019-11-20 13:09:47 作者:未知 更新時間:2026/09/01 117 次閱讀
巴拿馬哈特曼莊園精選豆/ Panama Hartmann Estate SHB(N)/中淺烘焙/ 200g

巴拿馬日曬豆以卓越風味聞名,哈特曼莊園位於波魁特精華產區,日曬豆莓果香氣細膩,微酒釀風味,口感厚實幹淨餘味持久。
 
日曬豆一直是巴拿馬咖啡的強項,卓越的農藝本事,造就了許多不凡的豆子,哈特曼莊園是位於波魁特(Boquete)巴魯火山區的農場莊園,高山型態的微氣候環境,豐富礦物質的火山土壤,高聳林木成爲最佳蔭栽環境,咖啡成長速度放慢,能醞釀出更高甜味、明亮酸質的條件。莊園的商標上“Bird Friendly”的字樣,精確傳達了創辦人Alois Strasil Hartmann尊重自然環境的中心思想。
 
中淺烘焙處理,莓果香氣細膩,帶有些許酒釀氣息,酸感明亮,讓豐富的咖啡脂(crema)增添層次風味,口感厚實幹淨,甜味餘味持久。
 
產地:巴拿馬
產區:波魁特(Boquete)/哈特曼莊園
處理法:日曬工法
特徵:SHB莊園精選豆、鳥類友善認證、林蔭栽培認證

 

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