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中美洲咖啡產區危地馬拉小藍莓莊園地址 小藍莓莊園咖啡拔罐筆記

發佈時間:2019-05-24 09:52:35 作者:未知 更新時間:2026/09/01 106 次閱讀
危地馬拉咖啡產區小藍莓莊園Finca El Morito位於危地馬拉聖羅莎的Jalapa的Mataquescuintla。 由Jose Roberto Monterroso先生創建的一組小型生產商在20年前創建,並且年復一年地持續增長。 今天,El Morito由450多名成員組成。 El Morito提供各種高品質的咖啡,從Jalapa地區的Fancy SHB到集團成員選定區域的小型微型咖啡,經過水洗和天然加工。 來自El Morito的咖啡有Catuai,Pache San Ramon,Bourbon和Mundo Novo,種植在1,400-2,000米。
 
他們的品質不斷提升,使他們在過去幾年的卓越杯中取得了巨大成功,在2013年獲得第二名,2014年獲得第三名和第十一名。
 
危地馬拉小藍莓莊園咖啡
區域:Mataquescuintla,Jalapa Santa Rosa
海拔越來越高:1,400-2,000
阿拉比卡品種:Catuai,Pache San Ramon,Bourbon,Mundo Novo
收穫期:十二月至四月
銑削加工:全洗,露臺乾燥
香氣:黑巧克力
味道:櫻桃,核桃,奶油糖果,果醬,焦糖
身體:甜美,乾淨
酸度:愉快
拔罐筆記:甜美,乾淨,黑巧克力香氣,宜人的酸度,柔和的柑橘香氣,櫻桃,麪包巧克力,核桃,奶油糖果,果醬和焦糖口味。

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