咖啡壺
法蘭絨沖泡出來的咖啡跟虹吸壺製作的咖啡頗爲神似 法蘭絨衝咖啡
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筆者認爲，法蘭絨衝泡出來的咖啡跟虹吸壺製作的咖啡頗爲神似，但是省去了複雜繁瑣的操作過程和過多的清洗工作。對於時間有限而又懶得動手的人來說算是一大福音，一個小小的網兜就能製作出一杯醇厚濃香的咖啡了。
新的法蘭絨應當用沸水煮沸方可使用；使用之後的法蘭絨應當儘快清洗，清洗過程儘量用清水清洗，不要使用洗滌劑；清洗乾淨之後應當用冰水養着，如果法蘭絨乾燥保存，會造成絨布通透性變差，殘留的咖啡物質也會變質產生味道，這樣的法蘭絨基本也就沒有任何優越性了。
法蘭絨布面有一面有毛毛，一面沒有，衝的時候到底哪一面應當朝裏呢？
其實兩面都可以，區別只是：絨面朝裏的話，咖啡液流速稍慢，反之，萃取速度更快。那麼，我們就可以推出結果：同樣磨粉程度前提之下，如果絨面朝裏，咖啡將會更加沉穩，醇厚，反之，咖啡更活潑，清新。哪面朝裏？哪面朝外？看你心情囉！
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