咖啡知識
在巴西的熱浪中，咖啡市場在樹上燃燒
農民們現在無法突破天氣。雖然寒冷襲擊威脅到美國的冬季作物，但灼熱的氣溫正在危及巴西咖啡收穫創紀錄的前景。
通常堅固的羅布斯塔咖啡豆 - 用於速溶咖啡和意式濃縮咖啡 - 甚至在聖靈和巴伊亞州的不加熱的採暖之前進行烘烤。根據添加天氣的數據，本月最高氣溫比主要產油國高出8攝氏度（14華氏度）。
燒焦的咖啡
咖啡豆在新威尼斯，聖埃斯皮裏圖州被熱燒焦。
巴西頂級強力合作社Cooabriel總經理埃迪米爾森•卡萊加里（Edimilson Calegari）在聖埃斯皮裏圖（Espirito Santo）北部的聖加布裏埃爾達帕爾哈（Sao Gabriel da Palha）的電話中說：“豆類在灼熱的條件和無雨的情況下被焚燒。”
巴西頂級強力合作社Cooabriel總經理埃迪米爾森•卡萊加里（Edimilson Calegari）在聖埃斯皮裏圖（Espirito Santo）北部的聖加布裏埃爾達帕爾哈（Sao Gabriel da Palha）的電話中說：“豆類在灼熱的條件和無雨的情況下被焚燒。”
中西部的深度凍結如何影響農民
Calegari說，在連續幾天的高溫下，暴露在陽光下的咖啡果的一面脫水，防止豆子內部形成正常。
根據Somar的數據，去年下半年大雨過後增加了對作物的樂觀情緒，1月份Espirito Santo的羅布斯塔咖啡區僅有5毫米（0.2英寸），落後於當月的150毫米平均水平。
然而，主要問題是灼熱，溫度高達37攝氏度。聖保羅Somar的氣象學家塞爾索奧利維拉通過電話說，每天生長多達9個小時，氣溫超過30度的植物。
聖靈和巴伊亞佔巴西咖啡產量的80％以上。巴伊亞州南部遭受的打擊最爲嚴重。
“在巴伊亞州，作物條件非常糟糕，因爲他們沒有灌溉來緩解植物壓力，”自營商家如是說。
高溫可能意味着強勁的作物未命中估計值
在熱浪之前，巴西的羅布斯塔咖啡收穫預計將達到創紀錄的水平，從2016年的嚴重乾旱中反彈。作物機構Conab估計該國的咖啡產量高達5450萬袋，其中1630萬袋來自羅布麻豆。
“一些農民預測損失率爲10％至15％，”說，“我們肯定會減產，而目前爲止我們無法估算任何東西。”
Somar的Oliveira說，2月4日降雨可能會回到聖靈，預計接下來七天的大雨將導致氣溫下降。他說，在此之前，羅布斯塔作物將繼續處於壓力之下，氣溫預測將達到35攝氏度。 “在巴伊亞南部，由於降水將在2月8日之後恢復，因此前景不太樂觀。”
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