咖啡知識
什麼是哥斯達黎加拉咖啡歷史簡介及風味口感
咖啡口感
哥斯大黎加咖啡通常十分純淨甜美，但醇厚度偏向淡雅。近年來許多爲處理廠開始生產口感與風格多樣的咖啡。
咖啡自19世紀早期便開始在哥斯大黎加種植，哥國在1821年脫離西班牙獨立後，當時的自治政府將免費的咖啡種子發給農民，鼓勵咖啡種植。
微處理廠革命運動
到了2000年代中、晚期，咖啡農各自投注資金擁有自己的採收後處理設備，因此得以自行處理大部分的咖啡，表示咖啡農對各自的咖啡與風格擁有更多掌控權，咖啡產量也大增。
哥斯大黎加是中美洲中最先進也最安全的國家，吸引大量觀光遊客，咖啡產業因而與觀光業相互衝擊與結合，要參觀當地咖啡園也相當容易。八大咖啡產區爲：西方谷地West Valley、中央谷地Central Valley、塔拉蘇Tarrazu、三河Tres Rios、歐羅西Orosi、布倫卡Brunca、杜利阿爾巴Turrialba、瓜納卡斯特Guanacaste。
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