咖啡技術
鮮奶油的製作方法
材料：鮮奶、打蛋盆、打蛋器、香草粉、奶油花袋、砂糖。
(1) 將鮮奶適量(約200毫升)倒入打蛋盆，用打蛋器低速攪打。
(2) 當鮮奶打至起泡，加入砂糖、香草粉，用中速繼續攪打。
(3) 當鮮奶打成霜狀，倒置不掉時即成。
(4) 將打好的鮮奶油放入奶油花袋中即可。
重要說明：
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