如何使用意式半自動咖啡機制作濃縮咖啡？

　　如何使用意式半自動咖啡機制作濃縮咖啡?對於製作一杯品質優質的咖啡，內行人都很明白，這不僅僅與購買的機器有關外，還與研磨的咖啡豆以及製作咖啡的咖啡師有關。因此一杯高品質的咖啡是由多種因數的結合而成。那麼對於製作一杯高品質的濃縮咖啡來說，其評判標準爲：表面的克麗瑪《crema,咖啡油脂》細膩、豐厚、粘稠、其顏色呈褐紅色、有豹紋，入口舒適而不會苦澀得讓人難受，濃郁均衡。同時濃縮咖啡因濃縮，也比一般的咖啡苦味更重一點，但是對於熟悉咖啡味道的人來說，還是可以接受的。如果一杯濃縮咖啡苦得讓難受的話，這就不是一杯好的咖啡了。一杯好的濃縮咖啡香醇迷人，味道持久，讓人喝了其印象能停留半天之久。就因此濃縮咖啡具有如此的功效，而致使受很多咖啡愛好者所青睞。但是很多咖啡愛好者都難以親手做出一杯高品質的咖啡，下面筆者就簡單的分享下如何使用意式咖啡機器來製作濃縮咖啡，希望對一些咖啡愛好者有所指定意義。

　　一.首先根據咖啡包裝上的出廠日期，選用盡可能新鮮的意式咖啡豆。使用良好的磨豆機研磨，意式濃縮咖啡需要比較細的研磨度，將磨好的粉拔到咖啡手柄裏。

　　二.將研磨好的咖啡注入手柄中，一般一人份需要7克咖啡粉。使用填壓器壓平壓緊咖啡粉。使用大約15克的壓力。

　　三.平整細密的咖啡餅才能在9個大氣壓的熱水下保持平均和穩定的助力，以便萃取咖啡精華。

　　四.先在咖啡機上放掉一些熱水，讓沖泡咖啡的熱水保持新鮮。

　　五.扣上咖啡手柄，按下開關後，過25秒一杯香濃的濃縮咖啡就萃取完畢了。

　　六.濃縮咖啡一般只有25毫升，其量是很少的。