非洲咖啡|聖多美和普林西比|阿拉伯咖啡豆

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  　　聖多美與普林西比位於非洲幾內亞灣。聖多美島距離非洲西岸255公里，普林西比島距離非洲西岸220公里，兩島相距146公里，是非洲第二小的國家（僅次於塞舌爾），兩島都是火山島，面積共1001平方公里。

   

  　　其他鄰近的附屬島嶼由北至南包括Pedras Tinhosas、Boné de Jóquei、Cabras Isles，和赤道橫越的Rolas Isles等。

   

  　　島上植被茂盛，溪流交錯，也有許多高山，重要的如：聖多美峯（Pico de São Tomé）（2024米）、Pinheiro（1613米）、Calvário（1600米）、Cabumbé（1403米）、普林西比峯Pico do Príncipe（948米），與Pico Papagaio（680米）等，另外，南部的大狗山（Pico Cão Grande）標高663米，是Caué區的的地標。

   

  　　熱帶雨林氣候，終年高溫多雨。年降水量1000——3000毫米，兩島西南迎風坡達5000毫米。

   

  　　除了聖多美市以外，其他位於聖多美島上的重要城市包括：Neves、Guadalupe、Trindade、Santana，與São João dos Angolares，Santo António則位於普林西比島。

   

  　　量小質優，口感柔和豐富的阿拉伯咖啡豆。

   

  　　聖多美和普林西比在1469到1472年之間被葡萄牙人發現。阿瓦盧卡米尼亞（Alvaro Caminha）在1493年於聖多美島成功建立殖民地，他也得到這塊土地爲賞賜。普林西比島的殖民於1500年也在類似的安排之下開始。葡萄牙殖民者利用奴隸的勞力在16世紀中葉將聖多美和普林西比變成了非洲最重要的砂糖出口地。聖多美島從1522年開始直接受葡萄牙王國統治，普林西比島則是從1573年開始直接受葡萄牙王國統治。

   

  　　砂糖產業在隨後的一百年間沒落。到十七世紀中葉，聖多美只是一個補給船隻用的停靠港而已。十九世紀早期，引進了兩種經濟作物：咖啡與可可。當地肥沃的火山土壤特別適合這些新的經濟作物，於是出現了許多莊園（roça）。由葡萄牙公司或是不在當地的地主所擁有的莊園幾乎佔據了當地所有好的農田。到了1908年，聖多美成了世界最大的可可產地，可可到現在還是該國最重要的作物。

   

  　　聖多美和普林西民主共和國（Sao Tomé and Principe）屬於火山羣島，是非洲第二小的一個獨立國，曾是葡屬殖民地，直到1975年才贏得獨立。赤道橫穿該羣島，這裏氣候炎熱溼潤，土地肥沃，灌溉良好，盛產咖啡。

   

  　　1800年該國從巴西引進阿拉伯咖啡樹，至今98%的產品仍是阿拉伯咖啡。但是每年只有1000袋咖啡出口國外，其中大多數銷往斯堪的納維亞半島。

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