Dirty Coffee製作配方教程，Dirty咖啡就是要滿到溢出來喝！

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• Dirty Coffee

   

  名字頗具玩味的Dirty Coffee是獨特的咖啡款式，起源自一間日本咖啡店，衝調時咖啡師會把Double Ristretto加入凍鮮奶中，視覺上咖啡就像玷污了白色的鮮奶，一冷一熱的的融合帶來獨特的層次口感。

   

  Dirty Coffee的起源

   

  韓國習慣喝咖啡的人口衆多，相對地咖啡館也發展快速，而爲了吸引顧客，無論在外觀或餐飲上都不斷追求創新，各具特色的咖啡廳林立於街頭，進而掀起了許多人到首爾旅行時，除了觀光景點之外，更期待的是一趟“咖啡之旅”。

   

  若你正在列必訪店家清單，請將Brancusi的名字寫上吧！位於首爾龍山區的 Brancusi（브랑쿠시）店內人氣飲品便是近日咖啡界的熱門關鍵字“Dirty Coffee”。

   

  Dirty Coffee底層是濃縮咖啡，上層則是滿到溢出杯緣的鮮奶油，最後再撒上刨成片狀的巧克力及可可粉，華麗的外觀每每端上桌來都會獲得許多人的讚歎，一口喝下，咖啡的苦混合鮮奶油的柔順甜味，最後是巧克力帶點苦甜的尾韻，完美的平衡。