咖啡技術
拉花要美好，奶泡先打好！咖啡機打奶泡的步驟說明
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拉花要美好，奶泡先打好！
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打奶泡不難，選對咖啡機及勤練，就對了。奶泡，是蒸汽在牛奶中打出的綿密微小氣泡，如果咖啡機的蒸汽壓力穩定性好，就容易打出細緻綿密的奶泡。有機會去Breville專櫃坐坐，你會發現櫃姐們奶泡都打得很輕鬆又成功。
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1.將牛奶倒至V字形杯嘴的最下端
2.將蒸汽棒放置牛奶表層，打開蒸氣到最大
3.當奶泡足夠，將蒸汽頭下埋插入牛奶，讓牛奶漫過蒸汽頭，讓奶泡和牛奶融合
4.奶泡理想溫度是60——70度，如果沒有溫度計，大約是手開始覺得燙的程度，請別燙傷囉，這時可以改握奶鋼把手
重要說明：
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