馬維斯班克莊園的藍山咖啡是怎樣種植的 MavisBank處理的藍山咖啡

　　牙買加藍山馬維斯班克莊園NO.1原產地：牙買加生產地區： 法定藍山種植區莊園：馬維斯 班克生產品種：鐵皮卡種(Typical)收穫期：1月~3月種植高度：1200m加工方式：水洗顆粒大小：17目以上 馬維斯班是牙買加最大而且唯一一家產品設備齊整的藍山咖啡廠家。馬維斯班地處5500英尺的理想海拔高度，蘊育着礦物質豐富的土壤。環境幽靜生態卻又未被圍繞四周的現代化便利設施所破壞。山上總被薄霧覆蓋，卻依然沐浴陽光。因此，馬維斯班莊園的藍山咖啡果實的生長成熟期比起其他莊園的咖啡果實要來得慢。因此，咖啡豆的質感更加飽滿，口味更加醇厚，香味更加的濃郁。

 

　　在牙買加東部的巍峨的藍山上，晨曦穿過清晨的迷霧，就可看到鄉村小鎮MavisBank。這裏就是牙買加高貴的“黑金子”的出處，MavisBank中心工廠的故鄉，世界上深受喜愛的藍山咖啡，JamaicaBlueMountain的產地。 在大約3000英尺高處的藍山山腰深處是唯一一個將咖啡果加工成飲料的擁有整套加工設備的工廠。CecilAugustusMunn首先在草莓山丘上種植和加工藍山咖啡。他的兒子Victor在1920年建立MavisBank中心工廠，從而將這一生意進一步擴大。Victor的侄子Keble繼承了家族的傳統和遺產。KebleMunn先生是牙買加前農業部長，牙買加第一個被認證的咖啡品嚐師，並於最近獲美國特種咖啡協會終身成就獎。 在Munn先生的領導下，在經過認證的咖啡品嚐師和經營經理NormanGrant先生的支持下，MavisBank工廠經過多年的不斷完善，現在已經生產島上40%的藍山咖啡。由於掌握了特殊技能並具有高度熱情，Munn家族生產最高質量的咖啡。他們生產的咖啡豆帶有。F.(MavisBankCentralFactory)的商標。 超過70%的MavisBankCentralFactory生產的咖啡被出口，大部分裝在清楚標記着。F.的咖啡桶裏。 從1885年開始，Munn家族已經連續四代生產世界上最好，最貴的咖啡。今天，EdgarMunn繼續家族的傳統，將達到出口標準的，100%牙買加藍山咖啡直接帶給你。 MavisBank一直是一個看上去時間停滯不前的地方。它在世界的一個角落，現代各種方便條件在這塊沒有被損壞的土地上都被置之不理。簡單的聲音和最小的溫度變化被放大。由於具備理想的高度，富含礦物質的土壤，雲霧輕浮，山影和充足的陽光這些最佳的組合，在藍山上生長的咖啡莓比其它咖啡需要更長時間才能成熟。有人認爲，更多的時間使得它豐富的味道和獨特的芳香能生長。還有人認爲，更多的時間使得它獨具標誌性的特質得以發展。藍山咖啡將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成強烈誘人的優雅氣息，是其它咖啡望塵莫及的。喜愛藍山咖啡的人稱：“它是集所有好咖啡優點於一身的‘咖啡美人’。“它的味道芳香、順滑、醇厚，給我的感覺就像寶石一樣珍貴。