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冰激凌咖啡製作教程
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小花最近迷上在家做早餐,還上網查了許多食譜,這天在超市看到AVOCADO,上網一查才知道原來這就是國外很多食譜都會出現的酪梨阿!立馬買了兩三顆準備明天早上要來弄個酪梨三明治。
小花最近迷上在家做早餐,還上網查了許多食譜,這天在超市看到AVOCADO,上網一查才知道原來這就是國外很多食譜都會出現的酪梨阿!立馬買了兩三顆準備明天早上要來弄個酪梨三明治。
逛完超市的小花拎著大包小包,因爲天氣熱,所以就近找了間義式咖啡店坐下,想不到這間咖啡店的菜單一箇中文字都沒有,CAFÉ LATTE、ESPRESSO、CAPPUCINO什麼的,不過一款飲品吸引了他的目光,叫做AFFOGATO,小花反覆唸了幾次,沒聽過,也沒看過這東西,但是他想起了剛剛在超市看到的AVOCADO,“念起來好像喔,搞不好是什麼酪梨飲料,點來喝看看好了。”小花就跟店員點了一份AFFOGATO,想不到,送上來的是一球香草冰激凌與一小杯濃縮咖啡,還馬上質問店員:“你寫的不是AVOCADO嗎,爲什麼是ICE CREAM跟ESPRESSO啊!?騙我不懂英文嗎?”店員面露尷尬地說:“小姐,AFFOGATO是冰激凌加濃縮咖啡,AVOCADO是酪梨,兩個不一樣啦。”
蘋果花:沒有常識也要多看電視,或是善用GOOGLE喔!
材料:
濃縮咖啡1份
冰激凌1球
方塊酥3片
做法:
取一塊方塊酥壓碎,杯中放入冰激凌,倒入濃縮咖啡後,再灑上方塊酥碎並放上方塊酥做裝飾。

沁涼冰激凌搭配濃縮咖啡還有香脆方塊酥,滋味豐富。
重要說明:
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前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址:廣州市越秀區東華東路315號(淘寶店:「前街咖啡」)
Tmall 旗艦店:https://qianjiecoffee.taobao.com
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