咖啡技術
【輕鬆冰咖啡】3分鐘衝出好喝咖啡祕訣大公開

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‘ 建議選擇淺焙或淺中焙豆子,層次較明顯 ’
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中淺焙豆子特色L i g h t R o a s t
呈現肉桂色澤,口感清香,
帶有迷人的水果調酸香
充分的保留了咖啡豆原始的風味及營養價值
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3分鐘衝出香氣輕盈的輕鬆咖啡
以一半手衝咖啡一半冰塊的比例製作
90——92度的高溫淬取原始風味
能更高的呈現甜度跟果香,綠緣酸也較豐富
實作祕訣:
使用Hario v60濾杯-
搭配400cc容器
咖啡克數:18克
研磨粗細度:3.5
手衝溫度建議:90——92(高溫淬取原始風味)
水,冰塊比例:200cc水 X 200cc冰塊
釀做時間:3分鐘
【日本】HARIO V60 系列陶瓷濾杯

重要說明:
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆,60種來自世界各地的咖啡豆,新鮮烘焙,24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址:廣州市越秀區東華東路315號(淘寶店:「前街咖啡」)
Tmall 旗艦店:https://qianjiecoffee.taobao.com
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