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咖啡技術

【輕鬆冰咖啡】3分鐘衝出好喝咖啡祕訣大公開

發佈時間:2017-08-09 20:41:20 作者:未知 更新時間:2026/09/01 117 次閱讀

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  ‘ 建議選擇淺焙或淺中焙豆子,層次較明顯 ’
 
  ▼   ▼   ▼   ▼   ▼   ▼   ▼   ▼   ▼   ▼
 
  中淺焙豆子特色L i g h t   R o a s t
 
  呈現肉桂色澤,口感清香,
 
  帶有迷人的水果調酸香
 
  充分的保留了咖啡豆原始的風味及營養價值
 
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  3分鐘衝出香氣輕盈的輕鬆咖啡
 
  以一半手衝咖啡一半冰塊的比例製作
 
  90——92度的高溫淬取原始風味
 
  能更高的呈現甜度跟果香,綠緣酸也較豐富
 
  實作祕訣:
 
  使用Hario v60濾杯-
 
  搭配400cc容器
 
  咖啡克數:18克
 
  研磨粗細度:3.5
 
  手衝溫度建議:90——92(高溫淬取原始風味)
 
  水,冰塊比例:200cc水 X 200cc冰塊
 
  釀做時間:3分鐘
 
  
 
  【日本】HARIO V60 系列陶瓷濾杯
 

重要說明:

現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆,60種來自世界各地的咖啡豆,新鮮烘焙,24小時發貨。

前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址:廣州市越秀區東華東路315號(淘寶店:「前街咖啡」)

Tmall 旗艦店:https://qianjiecoffee.taobao.com

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