Counter culture coffee(反文化咖啡)日式手衝冰咖啡教程視頻

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剛煮了一壺虹吸，好喝但好燙啊…

硬喝了半壺的結果就是：心靈得到滿足+溼了(滿身汗)。

來看看Counter culture coffee的日式冰咖啡消暑一下吧!!!!!

需要的配備和熱手衝一樣，就是要多準備冰塊

把平常熱手衝的水量減成一半，用冰塊代替

比例是：30g咖啡+250g水+250g冰塊

先用熱水把濾紙浸溼，把水倒掉

下壺加入250g的冰塊

加30g的咖啡粉，粗研磨(和熱手衝一樣的刻度)

倒一點熱水進咖啡粉的表面悶蒸30秒，然後開始慢慢的衝

250g的水在2分30秒衝完，可以斷水(這邊沒特別講手法)

咖啡全部漏完應該在3-4分鐘左右

可以倒在可愛的瓶子裏大喝特喝啦!!!!!