Jennifer's Cafe咖啡館
這家咖啡館08年的時候我就來坐過，那時工作不忙，常來和朋友小聚，館主是個女的，因經營妥當，還開了分店。我之間曾提到過，獨立咖啡館館主的氣質和能否能親自給客人服務決定了咖啡館能否真正彰顯出個性和迎來回頭客的關鍵。那會兒來jennifer's cafe坐時候，幾乎每次都是館主在店內親自給客人服務，隨後便坐在那些熟客之間，和他們喝着咖啡聊天。就這個場景，便完勝星巴克了，不是嗎。
善於利用網絡宣傳和組織一些有意思的活動，也是jennifer's cafe經營這麼多年且能開分店的關鍵。早在6年前，jennifer's cafe便在豆瓣同城上建立了小站，每週至少有1至2個活動，內容如吉他彈唱、電影放映、讀書會、甜點製作等。剛開始在豆瓣組織活動的時候，回應非常少，但這麼多年堅持下來，逐漸建立起了一個圍繞着jennifer's cafe的小圈子。但對於組織活動，類型的選擇非常重要，幾年前有次和人約到jennifer's cafe談事情，但因裏面正在辦吉他彈唱的活動，且那哥們兒唱的歌又不適合在咖啡館裏演唱，實在太吵，我們只好另換地方，可以想象，當天被這樣不適宜歌聲嚇退的客人絕不止我一個。
除了jennifer's cafe館主坐鎮，館裏的服務生都是高校在讀的帥哥和妹子，喝咖啡時也可以養養眼。另，獨立咖啡館的服務生最好不要穿制服，日常且考究的裝束才能帶給客人親切感。上面第一張圖片的女孩便是當日的服務生，給我把咖啡端上桌後，便自個兒打開筆記本戴上耳機看電影了，獨立咖啡館就是要這樣隨意的氛圍，蠻好!
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