老撾咖啡發展歷程

老撾國旗稱長方形，國旗旗面中間的平行長方形為藍色，占旗面的壹半，上下為紅色的長方形，各占旗面的四分之壹，藍色部分中間為白色圓輪。其中，藍色象征壹片富饒美麗的國土，表示人民熱愛和平安寧的生活，而紅色象征革命，表明不惜以鮮血為代價捍衛國家尊嚴，白色圓形也代表滿月，象征皎潔明月高懸於湄公河的上空。

該國地勢為北高南低，北部與雲南的滇西高原接壤，東部為長山山脈構成的高原，西部則是湄公河谷地和湄公河及其支流沿岸的盆地和平原。而根據聯合國土壤系統分類，老撾擁有12種土類，其中其中以低活性強酸土分布面積最大，其次是高活性強酸土、高活性淋溶土和雛形土。這四大類土壤占 90％以上，廣泛分布於老撾北部、中部和南部，這些土壤十分適合農業種植。

老撾屬於熱帶、亞熱帶季風氣候，5月至10月為雨季，11月至次年4月為旱季，全年平均氣溫為26℃，雨量充沛，全年降雨量約為2000毫米。擁有高海拔地區，充沛的雨水以及氣候，並且擁有火山爆發堆積已成的高原，使得可以說是咖啡種植的天然寶地。

老挝咖啡產區

咖啡歷史可以追溯到二十世紀初期，當時老撾正處於法國殖民時期，法國人開始在老撾南部的布拉萬高原（Bolaven Plateau）種植咖啡，當時主要種植鐵皮卡和波旁品種。不過後來經歷戰爭，咖啡疾病等災害，後來開始種植抗病性更強、產量更高的羅布斯塔種，目前仍以羅布斯塔為主，也會種植阿拉比卡品種，阿拉比卡占總產量的三分之壹。該國收獲期主要集中在11月至次年3月。

布拉萬高原（Bolaven Plateau）：名稱來自於該地區人口最多的民族“拉萬族（the Laven）”，本意是“拉萬人的家園”。坐落於安南山脈之間，東邊為老撾與越南的國界，西邊有湄公河，海拔高度介於約1,000到1,350米之間。

布拉萬高原是老撾咖啡種植歷史最悠久、也是咖啡種植面積最廣和產量最大的地區。其中，高原涵蓋的三個地區占巴塞省的巴松Paksong、沙拉灣省的Thateng、以及色貢省的Laongam，這裏所產咖啡占到老撾咖啡總產量的95%。三個地區咖啡種植面積約有70000公頃。

老挝咖啡產業現狀

目前老撾主要出口國家為越南、泰國和中國等。老撾咖啡以家族經營的小型咖啡農為主，但大多內銷，外銷較少，並且咖啡豆制作技術還可以再進步，企業化經營的大型咖啡莊園較少，其咖啡潛力需要再經政府與民間共同合作、提升，但其咖啡風味溫和滑順，酸度適當，是個不錯的選擇。