咖啡配方：巴巴利安咖啡

　　【中文名稱】：巴巴利安咖啡

　　【英文名稱】：Babalian Coffee

　　【材 料】：曼巴熱咖啡8分、鮮奶油適量、巧克力醬15毫升、肉桂粉少許、巧克力削片少許

　　【制 法】：杯中先加入巧克力膏，再倒入熱咖啡約8分滿;擠入一層鮮奶油，最後撒上少許肉桂粉、巧克力削片。

　　【曼巴咖啡】(Mandheling Brazil) 是一種混合咖啡。又稱調配咖啡，調配的咖啡術語稱爲blend，也就是混合的意思。因爲每種單一豆種的咖啡都有自己口味上的酸味、苦味、甜味、芳香特性，除了藍山，沒有哪一種咖啡是很均勻的，因此各個品種的咖啡豆按不同比例混合，能夠產生不同的風味。