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網上哪能買到咖啡豆?咖啡豆去哪買好?九十+花語日曬西達摩90+leve

發佈時間:2016-04-23 14:33:39 作者:未知 更新時間:2026/08/31 177 次閱讀
1.網上買豆主要要注意生產日期,保質期,包裝密封是否好,咖啡豆的烘培程度,咖啡豆的種類,以及你的器具決定你要什麼豆子。如果你用藍山豆子來做ESP,的確是個比較特立獨行的辦法,但那也顯得過於不專業和燒錢,而且口感也不見得多好。
 
  生產日期必須在至少半年以內的豆子。
 
  咖啡豆從烘培上一般都是買中等和深烘,後者適合做MOCHA和ESP,前者適合虹吸、法壓、法蘭絨、慮衝等等。
 
  咖啡豆從咖啡因含量上分含咖啡因的豆子和低因咖啡豆。這是指咖啡因含量,前者一般咖啡因含量爲2.5%後者一般含量爲0.05%低因咖啡國內看的比較多的就是ILLY的低因咖啡。
 
  咖啡豆從製作上分單品豆和拼豆。
 
  單品指單一產區的豆子,比如說藍山或者哥倫比亞,這個都是一個產區的豆子,即要麼一袋全是哥倫比亞的豆子,這個在網上買請慎重。國產品牌不可能有單品豆。國產豆賣的便宜,從價格上都可以看出,一包250g不會超過50元,但是包裝上寫的什麼藍山、曼特寧、哥倫比亞等等什麼的,那都是烘培拼豆然後添加香料製成那種風味的豆子。
 
  拼豆就是指多產區的豆子混合在一起進行烘培。
 
  2.哪家網點又便宜又靚?
 
  我非咖啡豆商,所以我沒辦法營銷自己。但是就我看來,淘寶上有一家叫咖啡工房,豆子還是很新鮮的,然後就是多問問,多比較比較。當然買豆子選商家,物流和服務態度非常重要。

  國家:埃塞俄比亞
 
  產區:Shakiso,Kibremengist,Guji
 
  海拔:1700-2000公尺
 
  處理方式:日曬
 
  品種:埃塞俄比亞原生種
 
  生產者:當地小農
 
  風味:莓果,花香,葡萄,多種熱帶水果豐富香氣
 
  Ninetyplus爲國際上享有盛譽的咖啡豆生產和銷售公司,並以提供稀有和獨特的咖啡生豆聞名世界。2007年JosephBrodsky正式創立Ninetyplus,並於隔年開始到現在,我們可在全球各地大大小小的咖啡比賽看到Ninetyplus得獎的蹤跡,
 
  去年2013年WBC世界咖啡師大賽,六位進入決賽的選手中,就有來自義大利、韓國、加拿大的選手使用Ninetyplus的生豆。精緻的生豆培育和處理、優秀的咖啡品種、獨特的分級制度,讓Ninetyplus成爲生豆的市場上,頂級且獨樹一格的生豆代表。
 
  

重要說明:

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前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址:廣州市越秀區東華東路315號(淘寶店:「前街咖啡」)

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