三葉卡布奇諾

　　【中文名稱】: 三葉卡布奇諾

　　【英文名稱】: Three Leaves Cappuccino

　　【製作材料】: 濃縮咖啡1盎司、鮮奶適量、砂糖包1包

　　【製作步驟】: 1.將鮮奶打成奶泡，在距離咖啡杯約10釐米的高度，保持一定的流速將奶泡注入杯中至九成滿。此時表面應呈咖啡色。

　　2.用湯匙盛起奶泡，在咖啡表面畫出適當長度的3條白色粗線條。

　　3.用竹籤由上往下或由下往上以S形繞畫出葉片圖案，在葉片的中間從一端拉至另一端，畫出葉脈的形狀即可。

　　【載具選擇】: 咖啡杯

　　【配方來源】: 咖啡師寶典

　　【使用裝飾】: 三葉花形

　　【調製方法】: 兌和法

　　【酒精含量】: 無

　　三葉卡布奇諾做好後附上不鏽鋼咖啡匙與砂糖包出品即可。