家庭自行煎焙咖啡豆的方法

發佈時間：2014-06-13 16:39:29 作者：中國咖啡網 更新時間：2026/09/01 147 次閱讀

　　有些咖啡愛好者中,喜歡買生咖啡豆自行煎焙.自行煎焙不但容易,而且效果亦佳,所以有興趣者都可加以嘗試.

　　家庭煎焙的器具繁多,市面均有出售,最常見的是帶柄的網.一次可放入100~150公克的生咖啡豆.煎焙時,火爐的火力保持一定,並將網上下左右移動,約6分鐘後,當咖啡豆蹦跳快停止時即可.

　　煎焙過程中,有些重點需要注意.1. 火力不可太強,否則豆子煎焙不均,有濃有淡,味道很差.2. 不要以強火快速煎焙,因爲煎焙過渡,豆心燒焦有苦味.要有耐心.

重要說明：

現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。

前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）

Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。