雲南咖啡生長曆史 雲南德宏最好的咖啡品牌 精品咖啡雲南花果山

在大都市裏，幾十元一杯的咖啡稀鬆常見。雲南咖啡產量佔全國的99%，可是咖農一公斤咖啡豆的收入卻換不來一杯咖啡。雲南咖啡是全省第二大創匯農產品，但高產優質種植基地還不多，相當數量基礎設施薄弱，受此制約，處於低產低效的境地。而加工、營銷過程更是“短板”，使得品牌影響力有待提升。

中國咖啡的世界地位取決於雲南

中國咖啡工程研究中心博士陳振佳表示，截至2016年初，中國咖啡種植面積超過180萬畝，總產量14萬噸，佔全球總產量的1.5%。全球有70多個國家生產咖啡，產量超過10萬噸以上的國家和地區有21個，中國是其中之一。

在中國，咖啡種植集中在雲南、海南、廣東、廣西等地。上世紀60年代，我國咖啡種植是以海南爲主，當時海南咖啡種植面積多達20多萬畝，50多年後的今天，中國咖啡種植以雲南爲主，而海南的種植面積降至不足一萬畝。

雲南有着適宜咖啡生長的地理環境與氣候條件，主要有德宏、保山、普洱、臨滄四大產區，咖啡總種植面積高達177萬畝，總產量13.9萬噸，佔全國的99%以上。目前，雲南咖啡近六成的產量來自普洱，截至2015年底，普洱市咖啡種植面積已達75.57萬畝，產量5.79萬噸，咖啡出口到美洲、歐洲、亞洲等30多個國家和地區。

作爲中國咖啡產業發展的縮影，“雲咖”的發展程度決定了中國咖啡在世界的地位，但長期以來，雲南以單純出售咖啡豆爲主，與下游加工配套不足，利潤空間不大，加之咖啡種植面積發展過快，質量難以控制，漸成發展隱憂。隨着對質量的提升，目前雲南咖啡已經成爲了精品咖啡了。

德宏後谷咖啡作爲雲南咖啡行業的龍頭之一，擁有全國最大的速溶粉生產線，在應對國際咖啡價格下跌等影響時，能在一定程度上消化雲南本土咖啡豆，以保護價收購咖農咖啡，不致影響咖農種植積極性和利益。

雲南小粒咖啡種植區主要分佈在臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏等地州。保山海拔1200米以上，氣溫平均爲21.5℃，最高達40.4℃，終年基本無霜，是公認的最佳雲南小粒咖啡產地。這裏培育的小粒咖啡以濃而不苦、香而不烈，顆粒小面勻稱，醇香濃郁，且帶有果味。