澳大利亞咖啡種類介紹_澳大利亞什麼咖啡好喝_澳大利亞咖啡怎麼點

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• 澳大利亞咖啡種類大解密！
   
  Short Black :
   
  這其實就是我們常見的ＥＳＰＲＥＳＳＯ意式濃縮
   
  Long Black  :
   
  即爲‘ＡＭＥＲＩＣＡＮＯ’美式咖啡
   
  Ristretto      :
   
  短萃取，相同的咖啡量，縮短咖啡萃取的時間，藉著減少蒸汽與咖啡粉的接觸時間，來減少濃縮咖啡的焦苦味
   
  所以會比一般的espresso來的不苦
   
  Macchiato    :
   
  macchiato源於意大利文的污點之意，是espresso上再加一匙的奶泡，所以在國外看到瑪奇朵，先不要太興奮
   
  Piccolo        :
   
  爲意大利文‘短笛’之意，有小的意思，
   
  latte爲220ml ; piccolo 90ml，是一杯微拿鐵的概念，在墨爾本的咖啡店，很多咖啡店的烘培度沒有很深，加入牛奶後，很容易完全蓋過咖啡本身的味道，所以不想牛奶味太重的朋友們，可試試這款
   
  Latte            :
   
  一般大家熱愛的選項，有很多口味可做選擇，國際比賽中，就是用ＬＡＴＴＥ ＡＲＴ來比，奶泡高度大約爲1釐米
   
  Ice  Latte     :
   
  冰咖啡以外，上面還會加上一球冰激凌
   
  Mocha          :
   
  摩卡咖啡，加了巧克力味道的拿鐵
   
  Cappuccino :
   
  如果你是很喜歡喝比較多的奶泡，可以選擇cappuccino，當地會在上面奶泡再撒上一些巧克力粉或是肉桂粉（我大部份都是喝到巧克力粉），可以感覺自己在喝類摩卡的錯覺，其實很不錯，因爲通常摩卡的價錢都會比拿鐵貴一點
   
  Flat White    :
   
  這個詞本身就是源於澳大利亞，而他們也最常點這個，這款適合你比較喜歡喝牛奶口感，而不喜歡奶泡太多的人，flat white的奶泡會比latte少，所以其實不太可能有完整的圖形，如果有看到完整有頭有尾的拉花，那可能是不太正宗的flat white哦！
   
  Affogato        :
   
  一個超經典的咖啡甜點，香草冰激凌或其他義式冰激凌，上面淋上一個shot的濃縮，優秀！
   
  以上爲東澳常見的名字，比較單純
   
  接下來
   
  我要介紹任性的西澳
   
  自己發展出的一些新詞
   
  Short Macchiato(Short Mac.) :
   
  同於macchito，一個shot，加上一些奶泡或牛奶
   
  Long Macchiato(Long Mac.又稱tradition long mac.)
   
  兩個shot，加上一些奶泡或牛奶
   
  A Top Up Long Macchiato :
   
  兩個shot，牛奶加至滿，味道會比latte重，因爲內含兩個shot
   
  大概就這三個
   
  剛看到的時候
   
  只有三個字    霧   煞   煞
   
  再來補充一些比較特別的詞
   
  Babyccino                       :
   
  非常幽默的組合，懂了之後會會心一笑，ＯＨ——原來是給小朋友喝的，裏面是用巧克力牛奶當僞裝，也些店家還會附上一小顆棉花糖，讓小朋友也可以像大人一樣喝咖啡
   
  Decaf                               :
   
  有些人不喝咖啡，是因爲裏面有咖啡因，這時，就可以告訴店家你想要無咖啡因的咖啡
   
  ‘有個oz老闆說，他遇到有客人要double decaf
   
  （翻白眼說stupid） ，不管哪裏真的都有奧客！’
   
  Chai Latte                        :
   
  用一些香料所泡的牛奶（本人沒有很愛），但是可以試試
   
  Dirty Chai Latte               :
   
  真的超愛搞怪！加了dirty就是加了咖啡的意思，可能因爲不像牛奶一樣白白的，所以加了dirty！
   
  希望這樣的解釋
   
  可以讓你們可以更瞭解澳大利亞咖啡
   
  Have a nice day !

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