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• 這次要跟大家介詔一系列的市售的咖啡豆
   
  這次的主角是 UCC 炭燒咖啡豆
   
  UCC 身爲咖啡業的常見品牌，亦爲一般家用的常見品牌…
   
  180G 的包裝更是爲現代人所做的設計
   
  以一天15G 的量來算 大約可以煮12 杯 若是天天飲用的消費者，則大約二星期可以食用完畢
   
  可較短的時間將咖啡食用完畢，較能保有原本咖啡的香氣。
   
  這一點也能看出UCC 公司的用心，癈話不多說先開封再說  ^O^
   
  一開啓包裝後，可以發現UCC  炭燒咖啡豆 ，屬於中深度的烘焙  還不到最深度的烘焙，
   
  此類的烘焙算是大部份人接受的烘焙程度，
   
  應該能在酸度上做出有效控制，在香度上亦能保有一定的程度 …
   
  我們就先以 虹吸式的方式 煮一杯吧 !!
   
  嘗一口後  確實發現有獨特的炭燒味，就憑著這一點就得佩服UCC 公司的烘培技術，
   
  就如同我所猜測，酸度能做出有效的控制，但香度跟回甘就無法有太好的表現…
   
  醇度雖有…   但層次跟回甘是感受不到的
   
  接著我換了其它的衝煮方式 ，手衝 冰滴等等… 品嚐的結果亦大都一致，不太有咖啡的酸味
   
  基本上能符合大衆的口味，算是容易上手的好咖啡。
   
  如果剛開始接觸咖啡的人，煮咖啡時亦不容易有失敗的疑慮。
   
  果然 UCC在大衆市場上的用心是可以被發現的，雖然在香味濃郁層次上   比不上更高檔的咖啡
   
  但是這樣的價格，再加上獨特的碳燒風味及百搭的煮法，必定能在市場上佔一席重要的地位。
   
  不過因爲咖啡豆的新鮮度，市售的量販咖啡是無法給消費者的，
   
  只能感受到這是一杯咖啡，沒有太多的驚喜但也不讓人討厭
   
  當然，回甘，層次感是無法呈現。
   
  如果您喜歡這樣口感的咖啡，那我們的前街精品拼配您可以試試看，
   
  雖然我們做不到碳燒那樣的口感，但咖啡的回甘及新鮮豆子的咖啡香，在層次回甘上，絕對讓您馬上體會的到，
   
  我相信您的味覺會有"驚醒"的感受，並且瞭解現烘咖啡的魅力，

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