哥倫比亞咖啡豆海拔手衝法風味描述口感研磨刻度產地區

哥倫比亞咖啡生產者協會（FNC）向哥倫比亞政府申請註冊“Café de Colombia”  （哥倫比亞咖啡）地理標誌。 三個月後，哥倫比亞政府批准“Café de Colombia”爲“原產地名稱－地理標誌（D.O.-G.I.） ” 。因此這個logo 也成爲了哥倫比亞咖啡生產者協會的官方標誌。哥倫比亞國家咖啡生產者協會(FNC)敏銳的意識到了原產地命名與地理標誌（D.O.-G.I.）的重要性，原產地命名（Denominación de Origen）是一種對原產地名稱的保護制度，主要用以保護農產品的品質和信譽。此法律保證只有真正出產於某個區域的食物纔可以以此區域之名行銷出售，以求保護食物產地的名譽，排除不公平競爭和避免費者買到非真正產區食品

獨特的地理環境造就了咖啡的優質，哥倫比亞，山川秀美、風光旖旎、氣候宜人、四季如春，空氣清新，沁人肺腑。哥倫比亞氣候溫和，空氣**，多樣性的氣候使這裏整年都是收穫季節，在不同時期不同種類的咖啡相繼成熟。他們所種植的是品質獨特的阿拉比卡咖啡豆，由這種咖啡豆磨製的咖啡，口味濃郁、回味無窮，堪稱咖啡精品

哥倫比亞有“四寶”：鮮花、黃金、綠寶石和咖啡。可見咖啡哥倫比亞在的重要地位了吧。並且世界上可能很少有咖啡是以一個國家命名的，像雀巢咖啡、藍山咖啡都不是以國家命名的。而以國名作爲咖啡的牌子，哥倫比亞還是第一家。哥倫比亞的咖啡是以它的品質、口感和高品位聞名於世的。哥倫比亞的咖啡生產在國家經濟生活當中佔有很重要的部分，每年出口大概在15億美元左右，佔其外貿較大的比重

哥倫比亞咖啡純正的味道，除了具有咖啡生長最有利條件的自然環境之外，與當地的種植者辛勤的努力是分不開的。在哥倫比亞，咖啡的種植面積達到了107萬公頃，全國約有30.2萬個咖啡園，30%到40%的農村人口的生活都直接依靠咖啡生產。哥倫比亞雖然有不少農場，但面積都不大。每個農場的面積只有2公頃左右，80%以上的咖啡種植園的咖啡樹只有5000棵左右，平均3000棵

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