關於印發咖啡師資格認證定點培訓機構管理辦法的通知

發佈時間：2016-12-27 13:39:42 作者：未知更新時間：2026/09/01 88 次閱讀

　1、對咖啡豆進行基本鑑別;

　　2、根據咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡;

　　3、使用咖啡設備、咖啡器具製作咖啡;

　　4、爲顧客提供咖啡服務;

　　5、傳播咖啡文化。

　　實施職業資格證書人員的範圍：

　　1、專門從事咖啡調製、研磨的專業服務人員;

　　2、咖啡館服務人員;

　　3、專門從事行業研究和咖啡文化推廣人員;

　　4、咖啡館經營管理人員;

　　4、從事與咖啡行業相關的工作人員;

　　5、咖啡師技能培訓學校的教學管理人員;

　　6、準備從事上述工作的大專院校學生及相關人員

　　培訓模式：

　　1、咖啡師採用全國統一培訓模式，即全國統一教材、統一培訓大綱、統一核心課程、統一質量監控體系。

　　2、咖啡師課程分初級咖啡師，中級咖啡師，高級咖啡師，具體由各培訓機構組織講師講授，課程大綱由專業委員會統一編制。

重要說明：

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