咖啡館選址考慮因素

　　1、交通條件分析

　　交通條件是影響咖啡館選擇開設地點的一個重要因素，它決定了經營的順利開展和顧客消費行爲的順利實現。以下從咖啡館的經營和顧客消費行爲兩方面來分析：

　　(1)咖啡館經營

　　在咖啡館開設地點或附近，是否有足夠的停車場所可以利用。咖啡館可根據需要做出選擇。

　　咖啡館進貨是否容易。這就要考慮自身貨量的大小，可供利用的運輸動脈要適應貨運量的要求並便於裝卸，否則當運貨費用明顯上升的情況下，會直接影響到經濟效益。

　　(2)方便顧客消費

　　設在商業中心邊沿區的咖啡館，要分析與車站、碼頭的距離和方向。一般距離越近，客流越多，消費越方便。開設地點還要考慮客流來去方向而定，如選在車站、碼頭的位置，以下車、船的客流爲主;選在臨近市內公共車站的位置，則以上車的客流爲主。

　　設在市內公共汽車站附近的咖啡館，要分析公共車站的性質，是中途站還是始終站，是主要停車站還是一般停車站。一般來說，主要停車站客流量大，咖啡館可以吸引的潛在顧客多。中途站與始終站的客流量無統一規律，有的中途站多於始終站，有的始終站多於中途站。

　　2、客流規律分析

　　客流量大小是一個咖啡館成功的關鍵因素之一。客流包括現有客流和潛在客流，咖啡館選擇開設地點總是力圖處在潛在客流最多、最集中的地點，以使多數人就近消費，但客流規模大，並不總是帶來相應的優勢，應做具體分析。

　　(1)分析街道兩側客流規模

　　同樣一條街道，街道兩側的客流規模在很多情況下，由於交通條件、光照條件、公共場所設施等影響而有所差異。另外，人們騎車、步行或駕駛汽車都在右行，往往習慣光顧行駛方向右側的咖啡館。所以，開設地點應儘可能選擇在客流較多的街道一側。此外，爲了有效吸引客源，店面一般最好選在一樓，如果選擇二樓則必須要有獨立的進出通道。

　　(2)分析街道特點

　　選擇咖啡館開設地點還要分析街道特點與客流規模的關係。有些街道交叉路口客流集中，能見度高，是最佳開設地點;有些街道由於兩端的交通條件不同或通向地區不同，客流主要來自街道一端，表現爲一端客流集中，縱深處逐漸減少的特徵，這時候咖啡館宜設在客流集中的一端;有些街道，中間地段客流規模大於兩端，相應地，店址放置中間地段就更能吸引潛在顧客。(Made by clark on Feb.20,2008)

　　3、競爭對手分析

　　咖啡館周圍的競爭情況對經營的成敗產生巨大影響，因此在選擇咖啡館開設地點時必須分析競爭對手。一般來說，在開設地點附近如果競爭對手衆多，咖啡館經營獨具特色，將會吸引大量的客流，促進銷售增長，提升店譽;否則與競爭對手相鄰而社，將難以獲得發展。

　　當然，作爲咖啡館的地點還要儘量選擇在商場相對集中且有發展前景的地方，這對有特色經營的咖啡館尤其如此。因此一般應該儘量在城市、城鎮新舊區交接處、商業旺街以及雖不繁華但確有發展潛力的地段。選擇購物消費人口集中的臨街商廈和寫字樓效果最佳。此外，一些附近有商圈的大型新興社區的商業街，也適宜開咖啡店。

　　4、城市規劃分析

　　選擇咖啡館址時要分析城市建設的規劃，既包括短期規劃，又包括長期規劃。有的地點從當前分析是最佳位置，但隨着城市的改造和發展將會出現新的變化而不適合設店;反之，有些地點從當前來看不是理想的開店地點，但從規模前景看會成爲有發展前途的新的商業中心區。投資者必須從長考慮，在瞭解地區內的交通、綠化、公共設施、住宅及其他建設或改造項目的規劃前提下，選擇最佳的地點。

　　5、位置及店面朝向分析

　　選擇咖啡館開設地點時要選擇能見度高的地點，所以咖啡館的位置應儘量臨街，並儘可能選在兩面或三面臨街的路口，增強能見度，並可多設出入口，多設臨街宣傳櫥窗。同時，一些大型公共場所迎面處也是能見度較高的位置。

　　店面的朝向也不容忽視，例如朝西的店面夏天陽光照射過強，朝北的店面在冬天易受北風侵襲，這些都是選址時應當考慮的問題。