咖啡拉花創意大賽

 

 

“咖啡館,搬回家”咖啡拉花創意大賽,

面向全國咖啡愛好者選拔“咖啡拉花達人”6名，

進入北京現場6進1總決賽；

決賽勝出選手將跟隨《時尚旅遊》雜誌一起暢遊哥倫比亞。

【活動時間】

初賽【線上】  ----------  決賽6人名單公佈  ---------  決戰北京

8.12-8.25                    8.26                       9.4

【評選標準】

◎在線初賽

參賽者將製作好的花式拿鐵拍照上傳至“豆果網”【12日活動在豆果網上線後，需註冊後提交，12日前提交無效】，並前往 http://goldlist2013.ngtraveler.cn/ 【同樣需要註冊後投票，記得支持哥倫比亞！】爲“2013中國旅遊金榜”最佳目的地哥倫比亞投出支持的一票！  

A．每位參賽者至少應提交2件作品：一件爲參賽必選作品（心型、蕨葉、傳統，3選1）；一件自由式拉花或雕花作品。點擊察看在線教程 =稍後發佈=

B. 在使用自由式拉花.雕花或其他的相似的技藝做出一杯創意拿鐵時，咖啡表面的裝飾物（比如巧克力粉）可以被使用。最高分將會給極富創意地展現出咖啡師技藝（拉花.雕花.藝術才能.獨創性等）的參賽者。

C．食品染色劑可以用於表面的裝飾，但只限於飲品的表面，不得將食品染色劑或任何 調味劑溶於整杯飲品中。但參賽者在倒入鮮奶前，巧克力粉存在於克立瑪表面是可接受的，因爲大部分巧克力粉仍浮於飲品的表面。

 

◎現場決賽

參賽者於9月4日前往北京哥倫比亞大使館參加決賽，決賽現場完成的作品將接受3位專業評委和100位大衆評委的檢閱。

A. 決賽選手應按規定時間完成拉花作品：3杯相同的參賽必選作品（心型、蕨葉、傳統，3選1）；和3杯相同的自由式拉花或雕花作品。總共6杯須在12分鐘內完成。

B. 參賽者必須使用大賽提供的磨豆機和機器，不可自帶，咖啡師在5分鐘的準備時間裏可以根據個人要求對這些磨豆機進行調試。

C. 主辦方將統一提供咖啡、鮮奶和巧克力，參賽飲品如包含其他組成部分，請參賽者自帶。

D．主辦方將不提供決賽參賽者往返北京的交通和食宿接待。

【評委陣容】
專業評委：

卡爾門薩·哈拉米略 女士  哥倫比亞大使館駐華大使

 

 

吳佳航先生  哥倫比亞咖啡協會駐華首席代表

 

 

周衝先生    世界拉花藝術大賽中國賽區認證裁判

 

大衆評委：“哥倫比亞的朋友們”，100人
 

【 決賽評分標準】

 

【在線教程】(二級頁面) 點擊察看在線教程 =稍後發佈=

◎ 4種武器輕鬆打奶泡  （視頻，共4條）

◎ 參賽必選作品，可3選1  （視頻，共3條）

◎ 參賽創意作品參考  （視頻，共1條）

【豐厚大獎】

◎ 第一名（1人） 哥倫比亞 免費暢遊

 

◎ 第二名（2人） 悠享國內精品度假酒店

 

◎ 第三名（3人） 德龍EC152型咖啡機

 

 

◎ 參與大賽，還有機會抽取哥倫比亞胡安帝茲精品咖啡呦！

 

 

【合作方】