咖啡館經營
咖啡人感受：心無旁騖，做個咖啡人
最近沉迷於ESP的配豆，於是我總是很積極的跟同行去交流，很多細節，有人點撥往往有意外斬獲。跟大陸同行交流時，有些人含糊其詞，左右而言他。有人好心提醒：你在犯忌!
而在海的另一岸，我卻得到很多回應。我想，也許是因爲地域不同，沒有利益衝突的關係吧。好吧，我承認，我在這事上犯了傻。最近我又做回夜貓了，一來深夜網絡順暢，二來可以跟深夜收工的對岸咖啡人交流一下，他們不介意我的貳。
我收到了很多熱情提供的資料，還推薦了資深的意式同好給我認識。今晚更是讓我欣喜不已，二個小時的交流，給我不少建議和提供配方。聽說前不久，有二家知名的店分享配方豆，不少同好共聚。明天，就在我現有的配方上做改進。再做三段式的上機測試。
咖啡的世界太深的，我最近很在看對岸人的博客時，發現其實對我來講，受益良多，我也要繼續寫咖啡日誌，分享出來，也許，又或者有人用得上，這也是說不定的事情。
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