越南咖啡的作法_越南咖啡豆好喝嗎_越南咖啡豆多少錢一斤

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• 近幾年來越南也成爲新興的旅遊勝地，只要安排一個小假期，
   
  就能飛到越南喫上一碗清爽的海鮮河粉，以及喝杯越南咖啡，
   
  濃濃的黑咖啡與煉乳奶香混合的協調滋味總是讓人一喝上癮。
   
  ‘越南’一個不以咖啡聞名的國家，但其實咖啡不僅僅是越南重要的經濟作物，
   
  亦是一般民衆生活中不可或缺的飲品呢！提及越南咖啡豆，第一個你想到的是什麼？
   
  是的～厚重口感的羅布斯塔豆與煉乳，兩者完美比例搭配起來神祕卻不衝突。
   
  小編特地上網查了一下關於越南咖啡，跟大家分享一下～
   
  因爲傳統越南咖啡的味道相當苦澀，所以越南人發明了加入煉乳的飲用方式！
   
  （真的很多人不敢喝黑咖啡～這是個解決方案啊XD）建議製作越南咖啡的咖啡豆
   
  烘焙程度要到中度或是深度，喝起來纔會真正道地，越南人喝咖啡的口味非常重，
   
  所以一般也喝不慣拿鐵、卡布奇諾～（覺得味道相對來說太淡了…
   
  ADDONS Recipes. 越南咖啡
   
  今天需要準備的材料
   
  Lulu’s hand 精品咖啡便利手衝濾杯
   
  穎可達咖啡館 INCOSDA特調 中深烘焙精品咖啡豆）
   
  Handground 便攜式精準手搖磨豆機
   
  LINKIFE 玻璃系列 極簡線條玻璃水杯/牛奶杯（320ml）二個
   
  煉乳適量
   
  湯匙一隻
   
  冰塊適量（越南溫度較高，所以越南咖啡多半都是喝冰的）
   
  步驟一
   
  加入煉乳，先將3～4小茶匙煉乳倒入玻璃杯
   
  （爲了避免太甜，不需要加太多，先加入一點煉乳在基底，若之後覺得不夠還能再加入～）
   
  步驟二
   
  將Lulu’s hand 精品咖啡便利手衝濾杯放在玻璃杯上方，
   
  再放入約3小茶匙的咖啡粉（咖啡粉建議要用較粗一點的研磨，大約跟法是濾壓一樣）
   
  輕晃壺身使咖啡粉均勻分佈。
   
  步驟三
   
  分兩次注入。第一次以少量 96℃~100℃ 熱水（悶煮），
   
  等 30秒左右讓咖啡粉充分吸水膨脹，此時咖啡已開始滴漏。
   
  第二次再繼續注入5、6分滿的熱水後，慢慢靜待咖啡濾出
   
  用湯匙將煉乳與咖啡充分攪拌
   
  最後倒入加滿冰塊的杯子就完成了！
   
  是不是很簡單，幾分鐘的時間就能享用美味的越南咖啡❤
   
  中國離越南如此的靠近，其實不難接觸到的，所以不仿利用一個小假期親自到當地走走～
   

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