如何打造居家的咖啡角落 家庭式咖啡吧檯設計規劃心得經驗

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• ＊如何打造居家的咖啡角落＊
   
  座位區安排
   
  若空間允許，可在戶外打造露天座位區，室內則是在靠窗處安排窗邊座位區。
   
  書牆表現
   
  無論是在客廳或是有通往閣樓的樓梯旁，均很適合規劃一大面書牆。
   
  燈光營造
   
  爲呈現出放鬆氛圍，多以黃光爲主；形式上以吊燈、桌燈、投射燈、立燈的運用最爲常見。
   
  吧檯規劃
   
  吧檯形式有分“一字型”、“Ｌ字型”、“ㄈ字型”、“圓型”等；吧檯高度，若是結合餐桌功能，高度約70——75cm；若搭配高腳椅，高度約90——95cm；有內外高度之分的吧檯，則內高度約110cm、外高度70——75cm。
   
  咖啡杯展示櫃打造
   
  咖啡杯多半都比一般杯子來得小，建議深度約25cm、高度約20——30cm。
   
  咖啡桌椅選擇
   
  咖啡桌建議尺寸長寬約60cm×60cm或75cm×75cm；咖啡椅高度，則建議約70——75cm。
   
  輕鬆在家打造屬於你的咖啡角落
   
  Step_ 1  戶外露天座位區的安排
   
  想要營造我家就是咖啡館，如果坪數夠大，可以在戶外或二樓處打造露天座位區，擺張茶几、外加幾張椅子，就很有咖啡館的feel。由於是擺放戶外，傢俱最好具備防水性功能，放在室外也不用擔心因太過潮溼而受到損壞。至於在傢俱樣式選擇上，可以簡單不復雜款式爲主，色調與建築顏色接近，能相互呼應也不會覺得太過突兀。
   
  Step_2  書牆的陳列表現
   
  居家咖啡角落要很有文青氣質，大面書牆絕對少不了。沿通往二樓樓梯旁牆面，規劃了一大面書牆，書牆位置的配置可以在客廳區，若有這種閣樓設計，也很適合安排在樓梯旁邊。書牆打造上，除了擺書也可能擺放雜誌，因此要注意書牆櫃體的深度，以雜誌爲例，深度約30——35cm。
   
  Step_3  窗邊座位區的設計
   
  如果空間允許，不妨在窗邊打造一個座位區，家就很有咖啡館的味道。透過木作設計，在窗邊加塊長條木板當作長桌，再擺張椅子，這樣一個角落就宛如咖啡館的靠窗區，無論是要在這寫作、閱讀，還是來杯咖啡，都相當適合。
   
  Step_4  燈具選擇與燈光營造
   
  咖啡館裏多半會使用照明設計，來營造輕鬆、寧靜的氣氛，打造居家咖啡角落，燈光設計顯得更重要。燈光設計表現上，爲呈現出放鬆氛圍，多以黃光爲主；形式上幾乎找不到間接照明，吊燈、桌燈、投射燈、立燈的運用則最爲常見。至於材質與樣式，鍾永男建議，可以從空間調性來找到適合的款式，以該空間爲例，因整體充滿木質感與格柵印象，在燈具的材質選擇上，他便儘量以自然材質爲主，造型外觀也有宛如格柵的線條設計，元素相呼應，同時也做到不衝突、新舊共存的表現。
   
  01吧檯設備的規劃
   
  居家要營造如咖啡館的效果，吧檯設備的位置與規劃，絕對是設計重點所在。
   
  吧檯造型：吧檯形式有分“一字型”、“L字型”、“ㄈ字型”、“圓型”等，選擇時可依空間坪數來做形式考量，由於現代居家空間坪數不大，多半以一字型較爲常見。
   
  吧檯設備的規劃：
   
  吧檯高度：
   
  吧檯會隨使用機能而間接對應所需高度，鍾永男說，若是吧檯結合餐桌功能，高度約70——75cm；若吧檯要搭配高腳椅，則高度約90——95cm；若吧檯有內外之分，即一邊是料理區、一邊是用餐區，那料理區要比用餐區高（即內高外低），如此才能遮蔽各式咖啡用具或瓶瓶罐罐。通常料理區高度約110cm，用餐區高度約70——75cm。
   
  吧檯檯面寬度：
   
  檯面多半會放置衝煮咖啡的器具，因此檯面在規劃上，要根據器具大小來做考量。一般而言，操作檯面至少60——65cm，若設備更大，也有人將檯面尺寸延伸至70cm或80cm。至於有內外之分的吧檯，內部比照前述尺寸即可，外部檯面寬度約40cm。
   
  中間通道寬度：
   
  不管是哪一形式，中間通道的寬度一定要留意，一字型、Ｌ字型、ㄈ字型，寬度約90——100cm，至於圓形則可掌握使用者左右、轉身移動“不卡卡”爲原則。
   
  02 咖啡桌椅的選擇
   
  一般來說選擇咖啡桌時，形式有正方形、矩形、長方形、圓形、橢圓形等選擇，其中正方形、矩形與長方形是最常見的款式。一般而言，尺寸長寬約60cm×60cm或75cm×75cm是較爲常見的2種尺寸，使用上無論是要喫東西、交談，距離都不會太遠；至於高度，則建議在70——75cm之間，這是人體工學上較爲舒適的高度。椅子高度也很重要，從地板到座位的高度至少要41——46cm，如此一來，使用者纔有空間在桌底下放腳。
   
  03  咖啡杯展示櫃的打造
   
  咖啡杯多半都比一般杯子來得小，因此在深度與高度的規劃上都不會太深，深度約25cm、高度約20——30cm。爲了讓展示外很有店面感覺，也可以在櫃體里加入照明，藉由從壁面打出的燈光，營造舒適氛圍，另外，壁面也可以結合鏡面材質，運用其反射特色，豐富視覺感受。