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咖啡拉花

咖啡拉花視頻鬱金香拆解分析 新手鬱金香咖啡拉花圖案視頻教程

發佈時間:2018-04-10 17:18:11 作者:未知 更新時間:2026/09/02 91 次閱讀

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  • 從基礎圖案到高階段技巧
     
    練習,專注,韌性
     
    高手之路就在你腳下
     
    對於咖啡拉花
     
    有人堅持,反覆研究圖形佈局技巧去練習
     
    有人無奈,摸不到重點盲目練習終而放棄
     
    有人愛恨交加,有人覺得很難不敢嘗試等
     
    而有些人正在享受著
     
    這期我們分析鬱金香咖啡拉花圖案
     
    接下來讓我們一起學習!
     
    1.傾斜咖啡杯,對準濃縮咖啡液麪中央
     
    ➀ 左手緊握咖啡杯,將咖啡杯把與拉花缸缸嘴成垂直角度。
     
    ➁ 右手緊握拉花缸,讓蒸汽牛奶由缸嘴垂直形成水流。
     
    2.融合
     
    ➀晃動拉花缸
     
    ➁晃動咖啡杯
     
    ➂拉花缸與咖啡杯同時晃動
     
    注:根據個人習慣,以上三種選擇一種方法融合。
     
    融合流量距液麪高度爲3——5cm,融合至填滿咖啡杯40%。
     
    so:手要穩定,且不要慌哦——
     
    3.選點注入
     
    第一次注入點:液麪中心點
     
    注入蒸汽牛奶的同時開始晃動拉花缸。
     
    左右晃動手中的拉花缸約8——9次形成紋路,直至第一個圓型圖案繪製完成。
     
    第一個圓型圖案繪製完成後,在第一次注入點向後移動3——4cm的位置開始向後推送注入蒸汽牛奶。
     
    (如圖:由1推至2)
     
    4.第二次注入點
     
    距第一個圖案2——3cm開始第二次注入,左右均勻擺動。待第二個圖案形成後,在第二個圖案前方1——2cm的位置開始向前推送注入蒸汽牛奶。
     
    5.第三次注入點等
     
    距第二個圖案2——3cm開始第三次注入,左右均勻擺動。完成第三個圓的繪製後,在其前方位置繼續注圓一直到你想要的層數。
     
    so:在繪製多層時,注意不要使拉花缸內的牛奶過多地像外湧出,否則可能會導致圓形圖案發生變形。
     
    第四個注入點:
     
    第五個注入點:
     
    6.扶正,收尾
     
    待圖形繪製完成後,漸漸扶正咖啡杯,同時畫中線收尾。
     
    7.出品

    參考視頻:

     

     

     

     

 

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