咖啡拉花
新手咖啡拉花教程-咖啡拉花視頻分享 咖啡拉花比賽形式規則介紹
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喜歡喝咖啡的人無不喜歡看到咖啡上緣的藝術圖形，其實這種藝術叫做拉花，能一邊喝著香醇的咖啡，又能一邊欣賞著可愛的圖騰，真是人間享受啊！
根據百科的解釋：
咖啡拉花是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出的變化。
關於咖啡拉花的起源，其實一直都沒有十分明確的文獻，只知道當時在歐美國家，咖啡拉花都是在咖啡表演時，所展現的高難度專業技術，而如此的創新技巧，所展現的高難度技術，大大震撼了當時的咖啡業界，從一開始就得到了大衆的注目。所有的人都深深被咖啡拉花神奇而絢麗的技巧所吸引。
當時咖啡拉花，注重的大部份都是圖案的呈獻，但經過了長久的發展和演進之後，咖啡拉花不只在視覺上講究，在牛奶的綿密口感與融合的方式與技巧也一直不斷的改進，進而在整體的味道的呈現，達到所謂的色、香、味俱全的境界。
在Youtube上看到一個很喜歡卡通的拉花藝術家，將自己喜愛的卡通人物畫在咖啡的奶泡上，栩栩如生讓人捨不得喝呢！幸好他有先見之明，拿相機將每一拉花作品給拍攝下來，接著作成影片配上優美的旋律，令人感動呢！
新手咖啡師打奶拉花視頻教程
Latte Art PK Competition 比賽形式：
參加者進行一對一淘汰晉級賽，每場優勝者將晉級下一輪比賽，經多輪淘汰晉級賽最後勝出者爲冠軍。
每場比賽限時3分鐘，包括調校磨豆機刻度，衝調杯數不限，但只可揀選一杯作品展示於成品展區內供評分。已放於成品展區內的咖啡拉花，不可更換。
每場比賽前，大會工作人員會將磨豆機調校至相同設定，參加者可於比賽期間按個人需求適度調整刻度。
必須使用大會提供的意式咖啡機、磨豆機、咖啡豆、壓粉器、鮮奶、杯具。
比賽需使用直接注入法（Free Pour）進行拉花，不可混合使用雕花、醬料及表面裝飾。
大會評判於成品展區即時爲作品評分。
大會將爲成品展區內的每件參賽作品拍照作記錄，如大會評審或工作人員因人爲失誤因素，令作品不能於成品展區作評分，評審將使用照片進行評選。
評分準則以咖啡拉花藝術（Latte Art）的七個基本要素評分：奶泡結構、圖樣成分間之對比度、圖樣位置及視覺均衡度、圖樣之創意性、難度、整體視覺感受及完成時間。
重要說明：
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