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星巴克攻外帶 瞄準千禧世代
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有跡象顯示咖啡連鎖店熱潮在歷經多年擴張後已達頂峯，因爲不只星巴克上季營收與獲利下滑，擁有一大羣咖啡粉絲的甜甜圈品牌Dunkin Donuts面臨客流量下滑窘境，連堪稱英國版星巴克的咖啡連鎖業者Costa Coffee營收成長也出現停滯。
不過專家指出，咖啡市場實際上並未萎縮，而是進入“第三波咖啡浪潮”，也就是有別於第一波的速溶咖啡問世，第二波重視咖啡豆重烘焙的連鎖咖啡店興起，如今消費者喝咖啡的偏好變得更細緻，願意花更多錢追求更高質量的“ 精品咖啡”與創新口味。
幸好星巴克還能抓住另一個成長機會，也就是千禧世代喜歡在外喝咖啡。 根據聯博基金最新研究，在18至24歲族羣中，48%近日內曾喝過咖啡，比率雖低於年紀較長消費者的58%，其中卻有逾四成選擇在外頭喝咖啡，比熟齡族羣多，這是在外喝咖啡消費成長加快的原因。
星巴克2日也宣佈將旗下茶品牌泰舒茶（Tazo）以3.84億美元出售給聯合利華公司（Unilever），好把重心聚集在Teavana茶飲店。 聯合利華指出，泰舒茶訴求客層主打千禧世代與美國品牌陣容有完美策略契合度。
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