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開一家精品咖啡店需要哪些設備?如何辦理各類手續?

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精品咖啡店需要哪些設備?
開店必備物品(專業店)半自動咖啡機,磨豆機,各種手衝壺,各種濾杯,各種濾紙,掛耳包內袋,紙袋,軟水器,淨水器,粉渣盒,壓粉錘,拉花缸,壓粉墊,製冰機,電烤箱,榨汁機,熱水器,咖啡豆勺、量杯、計時器、香料瓶、奶油發泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯,咖啡豆、奶製品、香味糖漿(果露)、紙製品、吸管等……
⑥廣告宣傳費用,包括咖啡店的名片,開業前的宣傳單頁設計製作費用,團購、手機等網站上的宣傳費用等
⑦進貨費用,包括食材和消耗品的費用,吧檯各種單品咖啡豆,意式咖啡豆、糖、奶製品、糖漿等初期原材料的費用。
⑧運營資金,包括開業前的各種證件的辦理,員工的薪水、培訓的費用還有住宿餐費等費用⑨週轉資金,開業初期,咖啡店需要準備一定量的流動資金,主要是保證開業初期的正常運轉。
咖啡店初步經營覈算,40平(參考)
轉讓費: 5萬元
租金(押金):10000-30000元
裝修:10萬元
設備碗碟:7萬元-10萬元
首次進貨:1萬元-2萬元
管理費水電:1500元-2000元
稅費雜費:1500元
人工:3000×5=15000元
流動資金:3萬元
總投資:約30萬元
2. 時間要投入。國內能開咖啡館的基本是會有些錢的,所以在時間投入上三心二意,以爲咖啡館來的容易,經營不難,請幾個有經驗的人運行就行。錯。這是個全職的活,麻雀雖小五臟俱全。很多老闆級的去開咖啡館最後不是錢不夠砸的,而是瑣事太多,除了陪錢還要陪時間,時間陪不起了。
3. 不懂不做。看着星巴克開咖啡館很簡單其實奧妙很多,看看只是知其然不知其所以然,會犯很多簡單錯誤。只是因爲某些原因衝動的去開一家咖啡館,這樣是非常冒險的,極有可能到最後關門大吉。所以,想想看,對你來說,爲什麼要如此熱情的去開一家咖啡館?這個是首要的要想明白的事情。
可以嘗試在咖啡館工作,事實上,最有效也是最基本的方法就是直接去咖啡館工作了。進入店裏工作,可以充分了解運用資金、人事安排以及具體的操作等相關的業務知識。提前學會與客人接觸,獲得服務方面的經驗,也是重要的準備。有些東西是在書本上無法獲得是,只有親身去感受才能體會。
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