咖啡資訊
跟着咖啡大師林東源老師學拉花是一種怎樣的體驗？
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Niceday玩體驗 提供有高雄坐高鐵上來上課的，有桃園、中壢來的，臺北的還是佔大多數，有的還是咖啡店的吧檯人員特地過來學，不過，喜歡喝咖啡，也想要學習拉花技巧的佔大多數，課程中可以認識來自各地的熱愛咖啡的人，真不錯！
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Niceday玩體驗 提供先來磨咖啡豆，因爲要衝Espresso的咖啡粉不能太細，粗細大約介於中間值。 將9分滿的咖啡粉用刀手敲一敲，如果太滿用手將多餘的咖啡粉拍掉，接下來用專業用的道具輕輕的壓一壓轉一轉，做整平的動作。
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Niceday玩體驗 提供這時老師要教畫花囉！ 這兩款畫花看起來很複雜，但是知道做法後發現超容易上手，而且畫起來超有成就感的。
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Niceday玩體驗 提供在實務操作過程中，老師跟助教都會陪在旁邊協助，像是奶泡製作，對於新手來說真的有些難度，老師跟助教都很有耐心的指導，這就是小班制的好處，每個學員都可以顧得到。
拉花是我覺得這次課程中最難的部分，要拉出漂亮的圖形，除了奶泡要打得好，綿密又不可以分離，拿鋼杯的那隻手，要平穩有節奏的晃動，拿咖啡杯的那隻手，要做角度的調整。
Niceday玩體驗 提供在現場自己做的拿鐵自己喝，別問我喝了幾杯了，我真的很飽！ 還好我有預備隨行杯，把成品放進去，要不然一個星期的咖啡量都在一天喝完也是滿驚人的。 花一天的時間來學拉花，真的很值得，知道更多有關咖啡的知識，喝到好喝的咖啡，也認識來自不同地方熱愛咖啡的人，很豐富的一天！
圖、文作者：咖啡老媽
重要說明：
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