初學者拉花技巧--葉形拿鐵咖啡

發佈時間：2017-05-09 11:14:10 作者：中國咖啡網 更新時間：2026/09/02 123 次閱讀

【中文名稱】: 葉形拿鐵咖啡

【英文名稱】: Leaf Latte Art

【製作材料】: 濃縮咖啡1盎司、鮮奶適量、砂糖包1包、可可粉少許

【製作步驟】: 1、將鮮奶打成奶泡，因爲要直接做拉花的動作，所以先盛出多餘的奶泡，再將發泡鋼杯中的鮮奶和奶泡攪拌均勻，使其融合。然後距離咖啡杯約10釐米的高度，保持一定的流速將奶泡注入咖啡杯中至5~6成滿。

2、將發泡鋼杯傾斜，靠在咖啡杯邊緣緩緩倒入奶泡，邊倒邊左右搖晃鋼杯，在咖啡表面畫出花紋。約至九成滿時，豎起鋼杯，避免咖啡溢出。

3、將發泡鋼杯稍微拉高，向前移動至對側奶泡邊緣的前方，定點補滿兼收尾，做出尖端即可。

【載具選擇】: 咖啡杯

【使用裝飾】: 葉形圖案

【調製方法】: 兌和法

【酒精含量】: 無

重要說明：

現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。

前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）

Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。