心形拿鐵拉花咖啡

發佈時間：2017-05-08 15:13:40 作者：中國咖啡網 更新時間：2026/09/02 124 次閱讀

中文名稱】: 心形拿鐵拉花咖啡

【英文名稱】: Heart Latte Art

【製作材料】: 濃縮咖啡1盎司、鮮奶適量、砂糖包1包

【製作步驟】: 1、將鮮奶打成奶泡，先盛出多餘的奶泡，再將鮮奶和奶泡攪拌均勻，使其融合。然後距離咖啡杯約10釐米的高度，保持一定的流速將奶泡注入咖啡杯中至5~6成滿。

2、將發泡鋼杯傾斜，靠在咖啡杯邊緣倒入奶泡，約至九成滿時將鋼杯稍微拉高，向前移動至奶泡的邊緣，定點補滿兼收尾，然後將鋼杯豎起，以免鮮奶咖啡溢出。此時會有白色奶泡浮出表面，呈圓形。

3、用竹籤從圓形的外側沿圓形直徑畫過，讓奶泡呈心形即可。

【載具選擇】: 咖啡杯

【使用裝飾】: 心形圖案

【調製方法】: 兌和法

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