太平洋咖啡：抗衡星巴克、COSTA的本土巨頭 季軍的奮鬥

　　太平洋咖啡，這家略帶文藝和嚴肅氣息的香港咖啡館，自2011年進入內地以來，已經開設了164家門店(全球共307間)，成爲唯一能夠與來自美國的星巴克和英國的COSTA抗衡的本土咖啡品牌。

　　奮鬥派咖啡

　　與星巴克、COSTA相比，太平洋咖啡的定位更加“商務”、“奮鬥”。

　　1992年，Tom Neir夫婦由西雅圖遠赴香港工作，此時，發源於他們故鄉西雅圖的Starbucks(星巴克)，門店已經超過了百家，並且在一年前於納斯達克[微博]成功上市。 已經對星巴克和咖啡館生活習以爲常的Tom Neir夫婦發現香港沒有令他們滿意的咖啡館。 於是，他們決定自創一個滿足他們需要的咖啡館，並取名Pacific Coffee (太平洋咖啡)。

第一家太平洋咖啡的門店開在了香港金融中心中環，這裏是香港著名的銀行家、律師以及會計師聚集地。

　　每一種坐下來喝杯咖啡的心態，都能夠成就一家咖啡館。無論你面對的競爭對手多麼不可戰勝，重要的是，你是否知道，你的咖啡爲什麼?

　　開業之初，太平洋咖啡與星巴克有些相似，強調家與公司的第三空間。但是在以家居面積狹小聞名的香港，早茶、餐廳甚至路邊的小茶鋪子都承擔着類似的第三空間的功能。太平洋咖啡盯準的是像Tom Neir夫婦自己一樣的商務人士，他們需要在辦公室之外有一個更輕鬆但卻不乏便利的工作空間。

　　因此，太平洋咖啡少了幾分星巴克式的輕鬆氣氛，卻添了更多商務氛圍。所以，在店面裝修以及服務上，太平洋咖啡提供了更多相匹配的特色。比如，如今Wi-fi已經成爲咖啡廳標配，但在1996年，私人電腦還屬於少數人才能擁有的產品時，太平洋咖啡就安裝了連接互聯網的計算機設備。

　　於是，太平洋咖啡成爲了香港那令人恐懼又振奮的寫字樓世界裏，奮鬥族羣能夠小憩一下的地方——當然，小憩的時候也不能忘記：所有的休息都是爲了更好地戰鬥。

　　早期太平洋咖啡每天都會在黑板上分享“Thought for the day(每日金句)”，以鼓勵開創事業的年輕人。這個習慣一直延續至今。不久前，太平洋咖啡CEO藍屹在內部講話中還提到，每日金句是太平洋咖啡“書卷氣”的體現，而“書卷氣”是太平洋咖啡品牌的五大核心要素。
(責任編輯：獅子座)