咖啡樹每隔多久結果風味描述口感莊園產地區品種特點介紹

BORBON 起源於歐洲 - 莫三比克附近的一個小島「La Reunion」。 其緊鄰着馬達加斯加島，俗稱(香料島)。 由於BORBON樹對昆蟲及細菌較爲敏感，是種易受威脅的樹種，但產量高，故需要特別細心的呵護。較適合栽種在高緯度山區，在低地上種植時，較不易對抗病害；又因此樹型爲寬展型(向外伸展)定植時，其株距較寬，故需要較多的土地空間，以達到產量。 BORBON咖啡豆有着極光滑的外觀及良好的外貌，擁有非常優質的咖啡品性及味道均衡，是各項咖啡完美結合！ 整體的質感是令人愉悅且充滿魅力的；能夠讓一杯咖啡散發出入喉回甘的餘韻，最適合一個人獨自細細品味的單品咖啡，與其美國知名BORBON威士忌酒以平順、滑口、香甜同富盛名
咖啡樹的花期非常短，這些美麗的花在3天左右就會枯萎，1周 就會凋零，之後會留下小小的果實。阿拉比卡種的咖啡花，雌蕊和雄 蕊都在同一朵花中，所以即使不借助風力或昆蟲的幫助，也能夠受精

並結出果實。最初的時候果實是小小的、青色的，隨着果實一天天成 熟、慢慢變大，顏色也變成了紅色（由於品種不同，也有的果實是黃 色的）。然後就迎來了我們期盼已久的收穫季節了。

 

種植園的人們會對收穫後的土地進行施肥、修剪等整理，爲來年 咖啡豆的收穫做準備。人們將咖啡豆從果實中取出後，會把剩下的果

由於地區不同，咖啡的收穫時期也各不相同。赤道以北(如埃塞俄比亞和中美洲)的地區一般在9～11月份收穫一次。赤道以南，如巴西和津巴布韋地區，儘管收穫期能持續到8月份，但主要的一次是在4月或5月。赤道地區的國家，如烏干達和哥倫比亞，全年都能收穫，尤其是那些能善於利用各種不同海拔高度的種植園。因此，一年的多數時間都可能有新收的咖啡豆。

　　咖啡果實成熟要立即採收，而且由於同一株樹上會出現不同成熟期的果實，採收就相當不容易。一般來說，從初期採收到完全採收要長達4～5個月。如果將成熟與未成熟果實同時採收，會降低咖啡的品質。因此，品質好的咖啡都是以手工方式一顆一顆摘取，以保持最完美的咖啡味道。

　　一年之間，一株典型的阿拉比卡咖啡樹採摘的果實不到5公斤，可製成約1公斤咖啡豆。