咖啡
手磨咖啡豆機爲什麼不能用於意式咖啡
手磨咖啡豆機爲什麼不能用於意式咖啡
平輪毛刺研磨機
與圓錐形毛刺不同，平輪毛刺研磨機使用兩個平輪毛刺來研磨豆子。
優勢是研磨得極爲均勻，但是平輪的形狀使咖啡豆更容易卡主，且機器需要更爲徹底地清洗。
同樣，有手動和自動的版本可選，優劣也如上所述。
研鉢和研杵
想追求終極的手動研磨體驗，那就使用最原始的方式吧。不用多言，使用研鉢和研杵研磨你的咖啡稱得上是一種挑戰，需要你極大的技巧和耐心。
但除了用這最經典的方法準備咖啡而獲得的美學體驗，這一方法的最大優勢是可以達到極致精細的研磨程度。如果你喜歡土耳其咖啡的的準備方式，即直接將熱水倒在細如粉末的研磨咖啡上，研鉢和研杵也許就是你的研磨工具了。
滾輪式研磨機
使用滾輪式研磨機，咖啡豆在螺旋紋滾輪之間被研磨。這種方法研磨出來的咖啡非常均勻。但是你應該不會在家使用，因爲他們價格高昂，體型大，滾輪式研磨機大多是被商用和行業咖啡製造商所使用。
總結
即使研磨咖啡豆的選項很多，大多數人還是比較傾向兩種最受歡迎的選擇：性價比頗高但有劣勢的刀片式研磨機，或價格更高但較爲方便可靠的（電動）圓錐形毛刺研磨機。
如果對價格敏感，手動圓錐形毛刺研磨機也比便宜的電動刀片式研磨機要更好些。手動研磨幾杯咖啡所需的咖啡豆只需要幾分鐘，且手動可讓咖啡豆獲得更爲均勻的研磨
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