咖啡行業
單向氣閥在咖啡包裝中的作用 咖啡包裝袋的祕密 咖啡紙袋包裝的作
有多個咖啡新人問我們，你們家咖啡袋上方爲啥要有洞洞眼呢?今天小編就來爲大家解釋一下吧!
店裏咖啡豆在用的包裝一直都是牛皮紙單向排氣閥內附鋁箔包裝袋，這是專爲咖啡類產品設計的國際通用包裝。這上面的洞洞眼，就是單向排氣閥的排氣孔噢!
那麼爲什麼咖啡豆要使用單向氣閥的包裝袋呢?
1. 烘焙完成的咖啡豆，用鋁箔袋密封包裝起來，可避免咖啡豆與光線和空氣的接觸而導致香味迅速散發和氧化。
2. “單向排氣閥”咖啡袋能隔絕包裝袋外的光線和空氣侵入，使咖啡豆能在最佳的保存包裝狀態下，保持咖啡豆的新鮮原味。
3. 烘焙後的咖啡豆會自然散發出二氧化碳，如積留在包裝袋內會影響咖啡豆的品質，而袋子上的“單向排氣閥”能讓袋內多餘氣體排出，而選購咖啡時可擠壓包裝袋聞出香味。
這種包裝是在包裝袋封口上設計一個有薄膜製作的雙層結構的閥門，裝入烘焙豆後，其烘焙後產生的碳酸氣體會從閥門排出，外面的氣體進入不了袋內，可以有效的保持烘焙咖啡豆原有的芳香與精華。這是目前最推薦的烘焙咖啡豆的包裝方式，選購時也應該儘量選擇有此種包裝的咖啡產品。
再講的通俗一點兒，就是這個氣閥是隻出不進的，咖啡豆烘焙好後會產生二氧化碳等氣體，需要慢慢排放。而單向排氣閥封裝在咖啡袋上面，並在封裝單向閥位置的袋子表面扎孔，就能將烘培後的咖啡豆析出的二氧化碳自動排出袋子外面，外面的空氣卻不能進入袋子。有效的保證了咖啡豆的乾燥和醇香原味，也不會因爲二氧化碳的積聚令到袋子漲開，同時防止咖啡豆被外部的空氣進入而加速氧化。
部分文字來源“ bonavita博納維塔”，“咖啡的國”編輯整理發佈。
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