【諄客講堂】關於咖啡烘焙的N個祕密——精品咖啡品薦會

【活動介紹】

主題：關於咖啡烘焙的N個祕密——精品咖啡品薦會

嘉賓：Ron Kleist（美國）

嘉賓主持：黃偉

時間：2012年12月8日（週六）9：30至12:00

地點：北京朝陽區酒仙橋路4號798藝術區內751動力廣場正東寫字樓東側 諄客福德

報名電話：400-058-5588    18911360388  霏霏小姐

門票：60元/人     

報名人數：20人

【報名方式】

1. 撥打400-058-5588或18911360388，將聯繫方式（手機號碼、郵箱）告知霏霏小姐；

2. CBC學員有報名優先權。不接受現場空降。座位有限，先到先得。

【講座內容】

　　日本、澳大利亞、美國、歐洲最重要的精品咖啡烘焙商都在搶購什麼樣的咖啡烘焙機？這樣的烘焙機採用了哪些先進技術？這些先進技術怎樣改善烘焙口感、提高烘焙藝術和烘焙效益？中國的咖啡烘焙從業和愛好者需要了解哪些烘焙知識？來自美國的Ron Kleist先生將與您分享相關信息並品嚐咖啡。

    Ron Kleist先生今年6月在維也納的“北歐咖啡烘焙論壇”上的專題演講，受到來自全球60多家專業咖啡烘焙商的熱烈歡迎；此次在雲南德宏即將開幕的國際咖啡文化節上，Ron Kleist先生又將掀起一股怎樣的熱議討論觀點？請在12月8日（週六）上午來諄客福德一窺究竟吧！

    現場還可以體驗Ron Kleist先生帶來的一款Espress和一款精品單品豆哦！12月8日，讓我們邊品咖啡邊聊天。

【嘉賓介紹】

Ron Kleist：來自美國的烘焙專家。國際知名咖啡師。Ron Kleist先生從年輕時就對中國十分友好，他的父親是當年“飛虎隊”的成員，爲中國的抗日戰爭做出過重要貢獻。

【嘉賓主持】

黃偉：復旦大學學士，中國農業大學碩士，美國精品咖啡協會（SCAA）烘焙師公會會員，SCAA課程指導師。雕刻時光咖啡烘焙技術總監。

微博：http://weibo.com/specialtycoffee

【活動流程】

9:30        簽到、入坐。      

10:00      Ron Kleist先生展示及講解PPT，黃偉老師對談Ron Kleist   

11:00      現場觀衆提問      

11:30      咖啡品鑑，現場自由交流