揭開全歐最大，意大利第一家星巴克面紗！今天星巴克烘焙工坊米蘭

 

         在過去幾個月裏，所有米蘭人都有所察覺：Palazzo Broggi大樓被腳手架和遮擋物覆蓋着，星巴克正在這裏進行裝修！

 

 

 

         新店鋪擁有2400平米，是星巴克在全歐最大的門店

 

 

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           今天，全歐最大星巴克烘焙工坊在意大利的首家分店於米蘭開張！！

 

       據外媒昨日消息，星巴克意大利米蘭門店，9月6日這天，星巴克將在piazza Cordusio廣場的新店舉行開業慶典，9月7日正式營業。

 

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       米蘭的新門店是星巴克全球第三家Reserve咖啡烘焙坊，也是整個歐洲市場的首家，意大利首家烘焙工坊米蘭店是歐洲首家，也是全球第3家烘焙工坊。

 

 　     米蘭首家門店將提供小批量生產的咖啡、意大利精品烘焙商 Princi 的糕點及酒精飲料。米蘭的新門店是星巴克全球第五家Reserve咖啡烘焙坊，也是整個歐洲市場的首家。

 

 

 

 

      這些咖啡烘焙是由數位星巴克烘焙師負責，他們每日使用自己的手藝在米蘭Roastery，

 

 

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該Roastery爲客戶提供前所未有的可見性烘焙過程的各個方面，和所有烘焙工坊一樣，具有360度觀賞生產基地的。

 

近距離看高爲6.5米高（22英尺）青銅烘焙鍋爐，咖啡通過銅管接駁在咖啡館，據說內部運輸線，星巴克可以打包發行中東和非洲。

 

 

Photo: Business Wire

 

     在這裏，你不僅僅可以喝到正宗的星巴克咖啡，你還能看到咖啡豆烘焙全過程。

 

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從由手工鑿刻由意大利工匠製作索拉里亮綠色銅製儲存罐

 

 

     這裏有2臺PROBAT烘焙機同時處理着100公斤的生豆，烘好的豆子會落入巨大的銅製儲存罐。

 

 

 

      作爲咖啡師舞臺咖啡吧檯，數百名咖啡師將手製在多個釀造方法超過115種飲料單：ModBar® Pour Over, Chemex, Coffee Press, Siphon, Espresso, Cold Brew and the proprietary Clover Brewed coffee  。

 

Photo: Business Wire

Clackboard 是一個黑色翻轉板

 

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     主酒吧也將採用星巴克阿芙佳朵站，在那裏的意大利冰淇淋是手工製作，定製的訂單有氮氣咖啡冰淇淋。

 

 

 

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Photo: Business Wire

 

意大利民衆中，有人已經歡呼雀躍：

 

 

 

 

 

—— “親愛的，我的生日早餐就定在星巴克了！”

 

——“快看，這下不得不帶你去米蘭了！”

 

 

 

 

      消息稱下一家分店將會在都靈，地點位於古城區的Piazza Castello或是大學城的Palazzo Nuovo，根據Percassi集團的說法，一年時間裏將會覆蓋羅馬、米蘭和都靈，六年時間裏將會有300家分店覆蓋全意大利。