咖啡是湯底？香蕉是配料？ 超奇異日本創意料理“咖啡拉麪”敢試

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• 相信大家都有喫過拉麪，然後咖啡應該也喝了不少，但是咖啡與拉麪竟然也能結合成一道料理，你有辦法想像嗎？其實這是一碗“咖啡拉麪”，對不少人來說應該都很少見，然後更特別的是，顧客還可以在昭和風的咖啡老店裏喫拉麪，想必是新奇的體驗。

   

  ▲日本創意料理“咖啡拉麪”。

   

  這碗味道獨特的咖啡拉麪，就隱身在東京葛飾住宅區的“亞呂摩”茶餐廳，亞呂摩在40多年前開業，是當地居民常光顧的茶餐廳，在開業10年後，老闆菅野莊晃因爲太愛咖啡就開始研發咖啡拉麪，他希望顧客在喫麪的時候也能嚐到咖啡味。菅野老闆除了成功研發咖啡拉麪，甚至還把面做成冷麪、沾面等，而且在15年前，當時東京掀起一股拉麪風，老闆趁勢在當時研發出冷、熱兩款的咖啡拉麪，不僅拉麪湯汁混有咖啡，還有豐富又令人意外的配料，例如冰激凌、香蕉、奇異果等，再搭配一大塊的叉燒肉實在好過癮。

  

  ▲咖啡拉麪的配料有冰激凌、香蕉、奇異果等。

   

  究竟這些配料合在一起會產生什麼味道？如果有機會去日本，不妨可以親自去試試！不過連外國人喫了都說贊，想必味道應該是相當迷人。亞呂摩雖然隱身在住宅區，但人氣還是非常高，在店家的留言本上可以看到有不少國內外的人，專程來喫這碗咖啡拉麪，更有許多常客是來了又來，就是對這一味念念不忘，另外店裏也設有卡拉OK，讓你喫麪之餘還可以高歌一曲。

   

  ▲店裏還設有懷舊卡拉OK。

   

  菅野老闆的創意，讓傳統的日本拉麪獲得了新生命，它不僅攻陷饕客們的味蕾，更讓每位來過店裏的人，都留下深刻回憶。