雲南咖啡今年再遇價格低谷甚至滯銷！無奈呼籲本土企業支持

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• 5月24日，雲南省咖啡行業協會在昆明舉行媒體見面會。從會上獲悉，2017年-2018年咖啡採收季，雲南咖啡再受國際咖啡期貨價格低迷影響，生豆價格基本徘徊在13-15元/千克，逼近咖農種植成本價，部分咖農甚至出現虧損，即便這樣，今年雲南咖啡豆仍有3到4萬噸滯銷待售。（5月25日 昆明日報）

   

  近10年來，中國咖啡消費迅速崛起，國外咖啡品牌加緊佈局中國咖啡消費市場，中國本土咖啡企業也在快速成長。自2008年後，中國咖啡消費持續增長，增長速度爲20%以上，是世界咖啡消費增長速度的10倍左右。國內的咖啡消費場所如雨後春筍，中國咖啡消費正在進入“井噴”時代。與國內咖啡消費快速增長的局面相悖的是雲南咖啡的價格。2017——2018咖啡採收季，雲南咖啡再次遭到國際咖啡期貨價格低迷的影響，生豆價格基本徘徊在13——15元/千克，直接逼近農民種植咖啡成本價，甚至部分農民出現虧損、滯銷。

   

  對此，雲南省咖啡行業協會呼籲：希望國內的瑞幸咖啡、連咖啡等企業能參與到雲南咖啡採購中來。每採購一杯雲南咖啡，就能幫助雲南咖農獲利0.3元。
   

  
   

  雲南咖啡再遇重創，從根本上說，這還與雲南咖啡行業自身的一些問題有關。

   

  一是咖啡原產地品牌還不夠硬實。固然，這些年雲南咖啡種植進步很大，不管是從面積、產量、銷路等很搶眼，在國際杯測評比中成績斐然，已經成爲全球最優質的咖啡產區之一。但與其他地方尤其是與國際上咖啡種植相比，雲南咖啡種植品牌的知名度、品質等，顯然還不夠高。

   

  二是品牌營銷還不夠暢通和到位。只有不會營銷的商品，沒有銷不出去的商品，特別是在目前“互聯網+”時代。這話聽起來有些絕對，但也很好說明了現代社會營銷的重要性。就此也不得不說的是，雲南咖啡價賤滯銷，背後是不是存在着地方政府等過於注重產業種植、中後續銷售服務不足的問題，也值得深思。

   

  三是國內咖啡都銷售價格極易受國際咖啡期貨的影響，說明雲南咖啡在國際上咖啡期貨等定價權還是缺失，處於被動地位，這需要雲南咖啡通過建立自己的咖啡期貨等來應對和抵禦。

   

  要解決這些根本上和深層次的問題，並非一朝一夕之事，也並非地方咖啡行業協會簡單的呼籲就能真正高效和長效，而是需要包括地方政府在內的各級政府、社會多層面的共同參與和協調發力。雲南得天獨厚的自然條件和地理條件，是種植阿拉比卡咖啡豆的理想之地。要解決雲南咖啡價格問題，必須滿足三個條件：一是確保咖啡品質，二是確保種植海拔，三是確保穩定供貨。其中最重要的還是必須保證阿拉比卡咖啡豆的培育與種植，就目前產量國際排名前五的咖啡出口國而言，除了越南大量種植羅布斯塔咖啡豆以外，其餘咖啡產國都是種植純正阿拉比卡咖啡豆血統的咖啡品種。而這一點，正正是雲南咖啡所缺乏的重要條件，雲南咖啡現有大量種植的卡蒂姆咖啡品種並非純正的阿拉比卡咖啡豆，從今年的雲南咖啡生豆大賽來看，卡蒂姆咖啡品種在品質上已經到達歷年比賽的頂峯，而今年的雲南咖啡價格卻依然低迷，證明無論是海拔還是處理，都無法真正挽救雲南咖啡產業，雲南咖啡的真正出路，不在產量，不在處理，也不在營銷與定價，而在品種。